@article { author = {خشویی, ابراهیم اسدی and آشتیانی, سیدرضامیرایی and زهی, آدم ترکمن and رحیمی, شعبان and ترشیزی, رسول واعظ}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {}, keywords = {feed efficiency,Kleiber ratio,Lori-Bakhtiari sheep,selection criterion}, title_fa = {ارزیابی نسبت کلیبر(Kleiber-Ratio)به عنوان یکی از معیارهای انتخاب قوچ در گوسفند نژاد لری بختیاری}, abstract_fa = {بازده غذایی که بر روی بازده تولید گوشت در گوسفند اثر مهمی دارد ،فقط با تغذیه انفرادی واندازه گیری های پرهزینه قابل تعیین است.در این پژوهش "نسبت کلیبر" که بصورت نسبت افزایش وزن روزانه به وزن متابولیکی درپایان دوره آزمایش تعریف شده است ،به عنوان یک معیار انتخاب غیرمستقیم برای بازده غذایی در گوسفند نژاد لری بختیاری تحقیق گردید. داده های وزن وخوراک مصرفی 60 رأس بره نر از نژاد لری بختیاری که بعد از شیرگیری تحت یک آزمایش پروار قرار گرفتند.استفاده شد.وراثت پذیری نسبت کلیبر(593/0)نسبتاً مشابه با وراثت پذیری بازده غذایی(649/0)در126 روزپروار برآورد شد.نسبت کلیبر همبستگی های ژنتیکی وفنوتیپی مشابهی با افزایش وزن روزانه وبازده غذایی نشان داد.نسبت کلیبر در مقایسه با افزایش وزن روزانه همبستگی های ژنتیکی وفنوتیپی پایین تری با وزن تولد.وزن شیرگیری،وزن در شروع وپایان آزمایش نشان داد.بنابراین در این نژاد نسبت کلیبرکه همبستگی بالایی با بازده غذایی دارد.میتواند به عنوان یک معیار انتخاب غیرمستقیم برای بهبود بازده غذایی مورد استفاده قرار گیرد واین روش مخصوصاً در شرایط پرورشی که بیشتر خوراک مصرفی دامها ازمرتع تأمین شده واندازه گیری آن به صورت انفرادی برای هر حیوان امکان پذیر نیست کارآیی خوبی دارد.}, keywords_fa = {بازده غذایی,گوسفند نژاد لری بختیاری,معیار انتخاب,نسبت کلیبر}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14040.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14040_c43dfd006ab8c3cb35f6e630b677e9c9.pdf} } @article { author = {طلایی, علیرضا and عصمتی, علی}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Since the mass production of saplings was inevitable as a requirement for the establishment of nt::w olive orchards in the country, this experiment was conducted to find out the effect of mother plant leaf nutrition and cutting position on the rooting of semi-hard wood cuttings of olive, zard variety. This experiment was carried out during summer and autumn of 1996 in Roodbar district and in research greenhouses of hort. Dept. Of tehran university. The mother plants were sprayed with different concentrations of complete nutrients, i. e. phosyn with 100, 44, and 70 gr./liter of N.P.K, plus Mg, Cu, B, Zn and Mn, 45 days prior to cuttings preparation in 15 day intervals during sept. semi-hard wood cuttings were taken from basal, intermediate and upper parts of their shoots. The results indicate that leaf nutrient spray with %3 concentration increases the: rooting percentage and roots elongation in semi-hard wood cuttings. Besides the cuttings from the upper parts of the shoots produced the highest: number of roots,more root density as well as longer roots. This experiment was carried out using a completely randomized block design with factorial treatment.}, keywords = {Leaf nutrient mother plant,olive,Semi-hard wood cuttings}, title_fa = {نقش تغذیه درختان مادری ومحل تهیه قلمه از شاخه در ریشه زایی قلمه های نیمه خشبی زیتون-رقم محلی زرد}, abstract_fa = {از آنجاییکه تولید انبوه قلمه برای توسعه باغهای زیتون در کشور ما مورد نیاز می باشد،لذا این تحقیق به منظور بررسی آثار تغذیه برگی درختان مادری وموقعیت قلمه بر روی شاخه در ریشه زایی قلمه های نیمه خشبی زیتون رقم زرد در تابستان وپاییز 1375 در رودبار وگلخانه های تحقیقاتی گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران انجام گردید. درختان مادری انتخابی در شهریورماه با کود کامل فوسیمکو به ترتیب با ترکیب 100، 44 و70 گرم خالص ازت ، فسفر، وپتاسیم در لیتر ومقادیری از منیزیم،مس ،روی ومنگنز 45 روز قبل از تهیه قلمه با فواصل 15 روز یکبار تیمار شدند وقلمه های نیمه خشبی از قسمتهای انتهایی،میانی وتحتانی شاخه های این درختان انتخاب گردیدند.نتایج نشان داد که تغذیه برگی با غلظت 3%سبب افزایش درصدریشه زایی وطویل شدن ریشه ها درقلمه های نیمه خشبی زیتون رقم زرد گردیدوهمچنین قلمه های تهیه شده از قسمت انتهایی نیز دارای بیشترین تراکم ریشه زایی وریشه های طویلتر بوده اند. نتایج این تحقیق با استفاده از طرح آماری بلوکهای کامل تصادفی در قالب آزمایش فاکتوریل انجام پذیرفته است.}, keywords_fa = {تغذیه برگی,زیتون,قلمه های نیمه خشبی,گیاه مادری}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14041.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14041_a90c7ead3958a17db65187a5f24a20c4.pdf} } @article { author = {فرشادفر, عزت اله}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Wheat substitution lines of Cappelle into the genetic background of Chinese spring were tested in a completely randomized block desing with three replications for three years in College of Agriculture. Razi University of Kermanshah. Data of grain yield and yield components were analyzed based on the concept that yield components are determined sequentially at different stages in the ontology of plants and the hypothesis that the environmental resources can be separated into the independent groups. The genotype¬environment interaction is then represented by three multiplicative terms which are composed of three genotypic and three environmental components. These components were estimated using the method of path coefficient analysis.!t was concluded thatt the relative contribution of the number of seed per spike (V,.) in the genotype-environment interactions was higher than that of number of spike per plant (V,) and seed weight (V,.). It was also observed that the sensitvity of number of seed per spike to the environmental tluctuations (ry) was less than that of the other two components (r, and r",) and hence play more important role in the phenotypic stability of wheatSubstitution analysis showed that most of the genes controlling relative contribution of number of sf:ed per spike (Vy) in the genotype-environment interactions and grain yield (W) are located on chromosome 6A Therefore, it is recommended to use 6A chromosome to simultaneously improve yield and yield stability in wheat.}, keywords = {Chromosomal location of gene,genotype¬environment interaction,Path analysis,Substitution lines}, title_fa = {تجزیه علیت آثار متقابل ژنوتیپ ومحیط در لاینهای جایگزین شده کروموزومی گندم}, abstract_fa = {لاینهای جایگزین شده کروموزومی گندم کاپله در زمینه ژنتیکی گندم بهاره چینی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی برای مدت سه سال در مزرعه دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه مورد آزمایش قرار گرفتند.داده های مربوط به عملکرد دانه واجزاءعملکرد براساس این مفهوم که اجزاءعملکرد به ترتیب ودرمراحل مختلف تکامل گیاه بوجود می آیند ونیز با این فرض که میتوان منابع محیطی را به سه گروه مستقل ازهم تفکیک نمود،مورد تجزیه قرار گرفتند.سپس آثار متقابل ژنوتیپ ومحیط بوسیله سه جزء ضربی که مرکب از سه جزء ژنوتیپی وسه جزءمحیطی است ،ارائه گردیدند.این اجزاءبوسیله تجزیه ضریب علیت برآورد شدند.نتایج نشان داد که سهم نسبی تعداد دانه در سنبله(v2)در اثر متقابل ژنوتیپ ومحیط بیشتر از سهم نسبی تعداد سنبله در بوته(v1)ووزن دانه (v3)میباشد.همچنین مشاهده شد که حساسیت تعداد دانه در سنبله به تغییرات محیطی(r2)کمتر از دوجزء دیگر(r1وr3)است بنابراین نقش بیشتری در پایداری فنوتیپی گندم در شرایط این آزمایش دارد. تجزیه لاینهای جایگزینی نشان داد که بیشتر ژنهایی که سهم نسبی تعداد دانه در سنبله(v2) دراثر متقابل ژنوتیپ ومحیط را کنترل میکنند بر روی لاین جایگزین شده کروموزومی A6قرار دارند،وبعلاوه این لاین از عملکرد (W)قابل ملاحظه ای نیز برخورداراست.لذاتوصیه میشود که برای اصلاح همزمان عملکرد وپایداری عملکرد درگندم از کروموزوم A6استفاده شود.}, keywords_fa = {آثار متقابل ژنوتیپ ومحیط,تجزیه علیت,لاینهای جایگزین شده کروموزومی,محل کروموزومی ژن}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14042.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14042_7c236750794959253d2ec89c4f6832ed.pdf} } @article { author = {میبدی, محمدعلی امامی and زهی, آدم ترکمن and کاشان, ناصرامام جمعه and رحیمی, شعبان and داغی, علی اکبرقره and ترشیزی, رسول واعظ}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The data from six flocks of Balouchi sheep from two grazing systems, namely, rangeland (R) and rangeland plus farm Residue (RF), were used to determine the effect of body size of ewe on several reproduction traits, at the semi arid conditions of Yazd province. The traits include weight(BW), weaning weight per ewe joined (WW fFJ), weaning weight per ewe lambing (WWIEL), ratio of the weight of lamb(s) weaned to metabolic weight of ewe at joining(WWIMWO.75J), and ratio of the weight of lamb(s) weaned to metabolic weight of ewe at lambed (WW/MWO.75L), percent ewe lambing per ewe joined (ELfFJ), percent Jamb weaned per ewe joined (L WiEJ) and per ewe lambed (LWIEL). Ewes were classified into six weight groups of five kg intervals in order to analyse the effects of grazing systems, flocks within each system, year, age and body size of ewe. Least square mean diffrences for WWfFJ and WWIMWO.75J were non-significant in the two grazing systems, but BW was significantly greater in RF system than in R.The least square means for WWIEL and WW/MWO.75L were significantly higher in sheep raised at R than RF (P}, keywords = {Baluchi sheep,body size,reproduction}, title_fa = {بررسی رابطه وزن میش در زمان آمیزش با بازده تولید مثل در گوسفند نژاد بلوچی در شرایط پرورش سنتی}, abstract_fa = {وزن میش ها در زمان آمیزش از 6 گله گوسفند بلوچی،که دو گله ازعلوفه مراتع(R)وچهار گله از علوفه مراتع و پس چر مزارع(RF)استفاده میکردند،برای بررسی تأثیر جثه میش بر صفات تولید مثلی در شرایط محیطی کویری مورد استفاده قرار گرفت.این صفات شامل درصد میش های زایش کرده به میش های تحت آمیزش(EL/EJ).درصدبره های از شیرگرفته شده نسبت به میش های تحت آمیزش(LW/EJ)ومیش های زایش کرده(LW/EL)وهمچنین وزن تولد بره ها(BW)،وزن بره های شیرگیری شده از هر میش تحت آمیزش (WW/EL)وهرمیش زایش کرده(WW/EL).وزن بره شیرگیری شده نسبت به وزن متابولیک میش های مولد در زمان آمیزش(WW/MW0/75J)،وزن بره شیرگیری شده نسبت به وزن متابولیکی میش های زایش کرده(WW/MW0/75L)،بودند.میش ها براساس وزن زمان آمیزش به 6 گروه وزنی با فواصل گروهی 5کیلوگرم دسته بندی شدند تا تأثیر نوع مدیریت تغذیه،اثر گله در داخل هرمدیریت،اثر سال،سن میش واندازه بدن یا اثرجثه میش بر روی صفات فوق بررسی گردد.میانگین حداقل مربعات صفات تولیدیWW/EJ و WW/MW0/75J از لحاظ آماری در دو مدیریت تفاوت معنی داری نداشتند،ولی BW در مدیریت RF بطور معنی داری بالاتر از مدیریت R بود(01/0>P).میانگین حداقل مربعات WW/ELو WW/MW0/75L درگوسفندان Rبطور معنی داری بیشتر از گوسفندان RF بود(05/0>P).تفاوت میانگین های حداقل مربعات این صفات،در بین گله های تحت مدیریت R (گله های 1و6)معنی دار نبود.ولی میانگین صفات BW، WW/EJ، WW/EL، WW/MW0/75J، WW/MW0/75Lگله های تحت مدیریت RF با یکدیگر اختلاف معنی داری داشتند(01/0>P).اثر سال بر میانگین حداقل مربعات همه صفات تولید مثلی معنی دار بود(01/0>P).تفاوت میانگین حداقل مربعات صفات WW/EJ، WW/MW0/75J، EL/EJ، LW/EJدر بین سنین مختلف میش ها معنی داربود(01/0>P).سن میش تأثیر معنی داری بر وزن تولد بره ها نداشت وبرای صفاتLW/EL، WW/ELو WW/MW0/75Lمادرهای 5ساله بالاترین میانگین این صفات را داشتند.اثر جثه میش در زمان آمیزش بر صفات BW، WW/EJو WW/MW0/75Lوهمچنین صفات EL/EJو LW/EJمعنی داربود(01/0>P).میشهای 45کیلویی بالاترین مقدارصفات فوق را داشتند.وزن میشها بر میانگین حداقل مربعات صفات LW/EL وکیلوگرم بره های شیرگیری شده از هر میش زایش کرده WW/EL معنی دار نبود.از مقایسه میانگین حداقل مربعات صفت WW/MW0/75L مشخص گردیدکه مادرهای 30کیلوگرمی بالاترین بهره بیولوژیک میش های زایش کرده را داشته وبا افزایش اندازه جثه میشهای مولد،بهره بیولوژیک میشهای زایش کرده بطور معنی داری کاهش یافته است (01/0>P).نتایج این تحقیق نشان میدهند که برای بهبود صفات تولیدمثلی،در چنین شرایطی،سیاست انتخابی باید بگونه ای باشد که وزن زنده میشها افزایش نیافته وتاحد45 کیلوگرم ثابت بماند. انتخاب براساس معیاری که همبستگی ژنتیکی آن با وزن ناچیز یا منفی باشد میتواند در رسیدن به این هدف کمک نماید.}, keywords_fa = {اندازه جثه,صفات تولید مثل,گوسفند بلوچی}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14043.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14043_becd77bb7f14d578241fca16b5213b6e.pdf} } @article { author = {سر, براتعلی سیاه and رضایی, عبدالمجید}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {In order to study the association of morphological characters with each other and with seed yield.and to get better knowlege of the morphological basis of yield variation in soybean. an experiment was conducted at the Research Farm of Agricultural College of the Isfahan University of Technology. located at Lavdrk. Najaf- abad in 1996. The experiment was arranged in three augmented designs with 285 lincs and 5 control varieties. Genotypic and phenotypic correlations had similar trends and in most of the cases had little differences.The number of pods per plant followed hy number of lateral branches had the greatest phenotypic and genotypic correlations with seed yield. The results of stepwise regression analysis indicated that the maximum variation in seed yidd could be attributed to the number of pods per plant. number of seed per pod and 1 OO-seed weight .The results of path analysis also revealed the importance of the direct effects of the three mentioned characters on seed yield. and affirmed the importance of number of pods per plant. The number of lateral branches.days to llowering and maturity. number of nodes pt;r main stem and plant height had a considerable influence on seed yield variability. through the mentioned components.}, keywords = {Dcterminate and indeterminate,Phenotypic and genotypic correlations,Stepwise regression,Yield components}, title_fa = {تجزیه وتحلیل همبستگی وضرایب مسیر صفات مورفولوژیک و فنولوژیک مرتبط با عملکرد در سویا}, abstract_fa = {به منظور بررسی روابط بین صفات مورفولوژیک وفنولوژیک با یکدیگر وبا عملکرد دانه وشناخت مبانی مورفولوژیک اختلاف عملکرد در سویا،آزمایشی در سال 1375،در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان واقع در لورک نجف آباد اجراگردید. آزمایش درقالب سه طرح اگمنت برای 285 لاین و5رقم شاهد پیاده گشت.همبستگی های زنتیکی روند یکسانی را با همبستگی های فنوتیپی نشان دادند ودر اکثر موارد اختلاف ناچیزی داشتند،ولی در تمام موارد همبستگی های ژنتیکی بیشتراز همبستگی های فنوتیپی بودند.تعداد غلاف در بوته وپس از آن تعداد ساقه فرعی بیشترین همبستگی فنوتیپی وژنوتیپی را با عملکرد دانه نشان دادند.نتایج حاصل از رگرسیون چندگانه مرحله ای نشان داد که حداکثر اختلاف عملکرد دانه لاین ها را میتوان به تعداد غلاف در بوته،تعداد دانه در غلاف و وزن صد دانه نسبت داد.نتایج تجزیه مسیر نیز تأکید بر نقش مهم آثار مستقیم این سه صفت در عملکرد دانه واهمیت تعداد غلاف در بوته داشت . تعداد ساقه فرعی،روزتارسیدگی،تعدادگره ساقه اصلی،روز تا گلدهی وارتفاع از طریق تأثیر براجزای مزبور نقش قابل ملاحظه ای در تغییرپذیری عملکرد دانه ایفا نمودند.}, keywords_fa = {اجزای عملکرد,تجزیه علیت,رشد محدود,رشد نامحدود,رگرسیون مرحله ای,همبستگی های فنوتیپی وژنوتیپی}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14044.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14044_43fe26ee225f001148aa3af3a3159dd2.pdf} } @article { author = {طالعی, علیرضا and نژاد, بهمن بهرام}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {To study the genetic diversity in landrace populations of wheat from western part of Iran, 467 morpho types were evaluated in 1995 in Agricultural Experiment Station, College of Agriculture, Karaj, Iran.Each morpho type was planted in a five meter row, with 50 cm spacing between the rows and 5 cm between plants within the rows. Karaj 1 and Falat varieties were planted after every 23 rows as checkC).The scored characters were plant height, flag leaf sheath length, extrusion length, spike length, awn length, flag leaf length, flag leaf width, flag leaf area, flag leaf area persistence, peduncle diameter, peduncle length, peduncle area, peduncle area persistence, days to heading, days to maturity, filling period, single shoot yield, number of kernel per spike, 1000 kernel weight, grain yield, biological yield, straw yield and vegetative growth rate.To evaluate genetic diversity, principle component and cluster analysis were used. In P.C.A. seven components were selected, which showed 77.6% of data variation. Cluster analysis for all morphotypes were carried out and their data clustered according to three first components. Results of the two analysis strongly confirmed each other. Also clustering of morphotypes was carried out according to characters with higher variation. This analysis showed similar results, too.}, keywords = {Cluster Analysis,Landrace,Morphotype,Principle component analysis,Variation,Wheat}, title_fa = {بررسی تنوع ژنتیکی موجود در گندمهای بومی غرب کشور بااستفاده از تجزیه کلاستر وتجزیه به مؤلفه های اصلی}, abstract_fa = {به منظور بررسی تنوع ژنتیکی موجود در گندم های بومی غرب ایران تعداد 467 مورفوتیپ از کلکسیون غلات دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران انتخاب ودر سال زراعی 75-1374در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران،هرتوده در یک خط 5متری با فاصله خطوط 50 سانتی متری کشت گردید.دورقم کرج یک و فلات بعنوان شاهد به ازای هر23 خط یکبار کشت شدند.صفات مورد اندازه گیری عبارت بودند از: ارتفاع گیاه،مساحت برگ پرچم،دوام سطح برگ پرچم ،طول غلاف برگ پرچم ،طول اکستراژن ،طول سنبله ، طول ریشک ،طول برگ پرچم ،عرض برگ پرچم،قطرپدانکل،سطح پدانکل،دوام سطح پدانکل،تعداد روز تا ظهور سنبله،تعداد روزتا رسیدگی،دوره پرشدن دانه،عملکرد تک ساقه،تعداددانه در سنبله،وزن هزاردانه،عملکرددانه،عملکردبیولوژیک،عملکردکاه وکلش،شاخص برداشت وسرعت رشد رویشی.در این بررسی از روشهای آماری تجزیه به مؤلفه های اصلی وتجزیه کلاستر استفاده شد. در روش تجزیه به مؤلفه های اصلی 7 مؤلفه انتخابی حدود6/77%تغییرات داده ها را شامل شدند.تجزیه کلاستربرای تمام نمونه ها و50 نمونه تصادفی انتخابی با روش های مختلف انجام شدبا استفاده از روش UPMGA نمونه ها در شش گروه قرار گرفتند.سپس 50نمونه انتخابی با استفاده از هفت مؤلفه اصلی کلاستربندی شدند که نتایج آن تاحدودی با نتایج تجزیه کلاستر براساس تمام نمونه ها فرق داشت .هم چنین مورد مورفوتیپ های انتخابی با پلات کردن ترکیبهای مختلفی از مؤلفه های اصلی گروه بندی شدند.که نتایج،گروه بندی خوبی نشان داد.گروه بندی با استفاده از روش تجزیه کلاستر براساس صفات با تنوع بالا نیز انجام شد که نتایج آن مشابه حالتهای قبل بود.}, keywords_fa = {بومی,تجزیه به مولفه های اصلی,تجزیه کلاستر,تنوع,گندم,مورفوتیپ}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14045.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14045_5478271ea00baf4e53828cbf9bceec77.pdf} } @article { author = {توحیدفر, قنبر and عبدمیشانی, سیروس}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {}, keywords = {glutenin,multivariate analysis,Quality triats,Wheat}, title_fa = {بررسی زیرواحدهای با وزن مولکولی بالا(گلوتنین)وچندصفت کیفی مهم دانه گندم وروابط آنها از طریق روشهای آماری چندمتغیره}, abstract_fa = {به منظور بررسی رابطه زیرواحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی بالا وارزش نانوایی گندم نان،تعداد 45 لاین پیشرفته گندم مورد بررسی قرار گرفت.برای تفکیک زیرواحدهای گلوتنین از روشSDS-PAGE استفاده شد.ارزش نانوایی لاین ها نیز با استفاده از آزمایش های فارینوگراف،ارتفاع رسوب SDS درصدپروتئین،حجم نان،عددزلنی وسختی دانه تعیین گردید.جهت گروه بندی ژنوتیپ ها از تجزیه خوشه ای در 2 حالت یعنی استفاده از صفات کیفی دانه گندم وزیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا استفاده شد.الگوپذیری ضعیفی بین تنوع نوارهای زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا وتنوع صفات کیفی وجود داشت ،بطوریکه زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا نتوانستند بخوبی ژنوتیپ ها را از نقطه نظر صفات کیفی اندازه گیری شده توجیه نمایند. در تجزیه و تحلیل مؤلفه های اصلی براساس نوارهای گلوتنین های با وزن مولکولی بالا 4 مؤلفه اصلی مجموعاً 78 درصد اطلاعات داده ها را توجیه کردند.از مقادیر مربوط به این مؤلفه ها جهت گروه بندی ژنوتیپ ها استفاده شد. نتایج بدست آمده از تجزیه به مؤلفه های اصلی مشابه با تجزیه خوشه ای بود.برای بررسی ارتباط بین صفات کیفی دانه گندم وزیر واحدهای گلوتنین از تجزیه همبستگی کانونیک استفاده شد. بین مجموع صفات کیفی گندم وزیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا ارتباط وجود داشت . بطوریکه وجود زیرواحدهای 2،8+7و10+5 وعدم وجود زیرواحدهای 7، 9+7 ، 1 و 12+2 درگندمهای نان باعث افزایش ارزش والریمتری ، ارتفاع رسوبSDS ،پایداری خمیر،درصدجذب آب و کاهش شل شدن خمیر شدند.}, keywords_fa = {آمارچندمتغیره,صفات کیفی,گلوتنین,گندم}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14046.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14046_2b0cf5b4fd5eb0a46c47347f6a2ebcbe.pdf} } @article { author = {رحیمی, حسن and اقلی, علیرضا حسن}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {In recent years use of geotextile as underground drainage pipes has come in to vogue. Because of the importance of the subject under consideration, a research program was conducted to investigate the hydraulic and mechanical properties of a special woven geotextile as an underground drainage pipe. The geotextile material used was of woven type made of polyester wefts and polypropylene warps of hollow reeds with the following specifications: average thic;kness 3.5 mm; weight per unit area 816 g/m2; internal dimension of op(mings or average diameter of pores 0.105 mm (subject to change as per density of pores) and its tensile strength 800 kg/meter width (based on the manufacturers'view). This type of geotextile is being presently manufactured in one of the local factories in forms of sheets with a dimension of 90 cm width and limitless length (between 100 to 500 meters). The test comprised of three sections, namely evaluation of permeability and drainage potential, filtration and sedimentation of silt in geotextile pipes in comparison with the prevalent drainage pipes, evaluation of resistance to deformation under soil pressure and finally the mineral clogging and obstraction potential of pores. In the implementation of the experiment two types of soiL_, namely, fine textured (silty clay, CL - ML) and coarse textured (silty sand, 8M - 8C) based on the unified soil classification system, were utilized. The results obtained from the tests revealed that the flow rate of water through the common drain pipes in the soil CL ¬ML was between 4.9 to 5.5 times greater than the geotextile drain pipes while in soil 8M - 8C it was 2.1 to 2.7 times greater. In addition, the rise of water table from the axes of geotextile pipe was 1.7 to 1.9 times than of common pipes in use. This substantiates the greater resistance of geotextile pipes to the entry of water. The deformation susceptiblity of geotextile pipes in CL - ML soil was between 7.8 to 31.6 percent, while in SM-SC soil it reached 100 percent of the diameter of geotextile pipes (complete joining of upper and lower walls). The relative hydraulic gradient change resulting from the third test in CL - ML soil ranged from minimum 8 in the initial stage of the test to a maximum 80 at the end while in SM-SC the change ranged from 6.3 to 86 which being greater than one, denotes the greater potential capacity of clogging of geotextile sheet. The permeability of geotextile-soil system in the CL - ML soil sample was on an average 1.5 x 10-5 meter per second in the beginning and 4.35 xl 0-5 meter per second during the end of the test; while for SM - SC soil it was 4.74 x 10-5 at the beginning and l.06x 10-5 meter per second at the end of the test.}, keywords = {Drain,Geotextile,model,Permeameter,Synthetic,Woven}, title_fa = {بررسی عملکرد فنی لوله های زهکش ژئوتکستایل(زمین بافت) در مقایسه با لوله های زهکش رایج در مدلهای آزمایشگاهی}, abstract_fa = {استفاده از ژئوتکستایل بعنوان لوله های زهکش زیرزمینی در سالهای اخیر رواج یافته است .با توجه به اهمیت موضوع،در این تحقیق سعی گردیده تا ویژگیهای هیدرولیکی ومکانیکی یکنوع مصالح ژئوتکستایل بعنوان لوله زهکش زیرزمینی بی نیاز از فیلتر در مدل آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گیرد.ژئوتکستایل مورد استفاده از نوع بافته بوده که از تارهای پلی استر وپودهایی از جنس نی های توخالی پلی پروپیلن تشکیل شده وسایر مشخصات آن به قرار زیراست:ضخامت متوسط5/3 میلی متر،وزن واحدسطح816گرم بر مترمربع،اندازه ظاهری روزنه ها یا قطر متوسط خلل وفرج 105/0 میلی متر(قابل تغییر برحسب تراکم بافت)ومقاومت کششی 800کیلوگرم برمترعرض(برطبق نظرسازنده).این نوع ژئوتکستایل در یکی از کارخانه های داخلی وبصورت ورقهایی با عرض 90سانتی متر وطول نامحدود(بین 100تا500متر)تولید میگردد.برنامه آزمایشها مشتمل بر سه قسمت:ارزیابی آبگذری وقدرت زهکشی ،قدرت تصفیه ورسوبگذاری لوله زهکش ژئوتکستایل درمقایسه با لوله زهکش رایج از جنس PVC ،ارزیابی مقاومت وتغییرشکل پذیری آنها تحت فشارخاک،وبررسی پتانسیل گرفتگی وانسداد معدنی منافذ این ماده تحت شرایط جریان یکبعدی می باشد.برای انجام آزمایشها از دونوع خاک،یکی با بافت سنگین(رس سیلتی وبا طبقه بندی CL-ML در سیستم یونیفاید)ودیگری متوسط(ماسه سیلتی با طبقه بندیSM-SC)استفاده گردید.جهت بررسی توان زهکشی لوله های ژئوتکستایل در مقایسه با لوله های زهکش رایج به همراه فیلتر شنی،از دومخزن مدل استفاده شد.بعلاوه بررسی تغییر شکل پذیری لوله ژئوتکستایل علاوه بر مخازن فوق الذکر در مزرعه نیز صورت پذیرفته است .در مرحله سوم،براساس استانداردASTM D-5101 یک دستگاه نفوذسنج از جنس پلکسی گلاس جهت"اندازه گیری پتانسیل گرفتگی سیستم خاک-ژئوتکستایل براساس نسبت گرادیان"مورد استفاده قرار گرفت.مجموعه نتایج حاصل از آزمایشها نشان میدهند که آبدهی لوله زهکش رایج در خاک CL-ML بین 9/4 تا5/5 برابر لوله زهکش ژئوتکستایل ودرخاک SM-SC بین 1/2تا7/2 برابر میباشد.بعلاوه خیز سطح ایستابی از محورلوله در مجاورت زهکش ودر وسط طول لوله ژئوتکستایل 7/1تا9/1 برابر لوله رایج است که دلالت بر مقاومت بیشتر لوله ژئوتکستایل به ورود آب دارد.تغییر شکل پذیری لوله ژئوتکستایل درخاک CL-MLبین 8/7تا6/31 درصد ودرخاک SM-SC به 100درصد قطر لوله ژئوتکستایل(بهم رسیدن کامل دیواره های فوقانی وتحتانی آن)بالغ میگردد.نسبت گرادیان هیدرولیکی حاصل از آزمایشهای مرحله سوم در خاک CL-ML از حداقل 8در ابتدای آزمایش تا حداکثر80در انتها ودرخاک SM-SCاز3/6تا86 تغییرنموده که چون از یک بزرگتر است ،بر پتانسیل بالای انسدادپذیری ورقه ژئوتکستایل دلالت دارد.آبگذری مجموعه"خاک-ژئوتکستایل"درنمونه CL-ML بطورمتوسط 5-10×53/1متربرثانیه درابتدا و6-10×35/4 متربرثانیه در انتهای آزمایش وبرای خاک SM-SCاز 5-10×74/4درابتدا به و5-10×06/1متربرثانیه در انتهای آزمایش تغییر می یابد.}, keywords_fa = {بافته,زهکش,ژئوتکستایل,سنتتیک,مدل,نفوذسنج}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14047.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14047_345780b047abd79706f8f2ba3e2a1c1c.pdf} } @article { author = {دهکایی, فریدون پاداشت}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Effect of Nitrogen and Silicon were field studied on rice blast disease and yield in Hassan-Saraie cultivar for two years. Rates of Nitrogen were 0, 60, 90 and 120 kglha, while 0,300, 600 and 900kg/ha were the rates for slag that was the source for silicon ( SiO2 34%). For evaluation, number of leaf blast spots on tOO-tillers at the stem elongation stage, percentage of panicle blast at the mature grain stage, number of silicified cells in 20 samples of flag leaves, as well as yield, were determined and statistically analysed. The results showed that the application of nitrogen increased the blast disease and rice yield, but it wasn't effective regarding the silicified cells. Silicon ( slag obtained from steel mill ) didn't indicate any decreasing of blast disease or increasing of rice yield, but it increased silicified cells when applied at 900kglha in the second year, the increase being significantly different from control at 5% level by DMRT.}, keywords = {Blast,Diseases,nitrogen,rice,Silicon}, title_fa = {آثار نیتروژن وسیلیس روی بیماری بلاست برنج}, abstract_fa = {اثر نیتروژن وسیلیس روی بیماری بلاست وعملکرد محصول برنج رقم حسن سرایی در مزرعه به مدت دو سال مورد مطالعه قرار گرفت.سطوح ازت در این آزمایش0 ، 60 ، 90 و120 کیلوگرم (ازت خالص)درهکتار وبرای سرباره کوره های ذوب آهن که دارای34%Sio2 به عنوان منبع سیلیس بکار رفت،0 ، 300 ، 600 و900 کیلوگرم درهکتاربود.برای ارزیابی اثر این دوعنصر روی بیماری بلاست برنج،تعداد لکه های بلاست برگ در100 پنجه در مرحله قدکشیدن ساقه،درصدبلاست خوشه در مرحله رسیدن،تعداد سلولهای سیلیسی شده در 20نمونه برگ پرچم ومیزان محصول ،تعیین وتجزیه وتحلیل آماری انجام شد.نتایج حاصله نشان داد که مصرف ازت باعث افزایش بیماری بلاست ومحصول گردیدولی تأثیری روی سلولهای سیلیسی شده نداشت .سیلیس (سرباره)تأثیری در کاهش بیماری بلاست وافزایش محصول نشان نداد اما تیمار 900کیلوگرم آن در هکتار سبب افزایش تعداد سلولهای سیلیسی شده در برگ پرچم در سال دوم شد ودر مقایسه با شاهد در سطح 5% اختلاف معنی داری داشت.}, keywords_fa = {ازت,برنج,بلاست,بیماریها,سیلیس}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14048.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14048_284933d38b23730a669b8eb2bb38541f.pdf} } @article { author = {امام, یحیی and محمودتدین,}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The effect of plant density and detopping on grain yield and its componets of single cross 704 maize hybrid was investigated at Kushkak Agricultural Research Farm of Shiraz University located at Doroodzan area of Fars province, in 1996. The experiment was arranged as split plots in a randomized complete blotk design with four replicates. The treatments composed of: detopping of plants two weeks after pollination at four levels i.e. leaving one, two, three leaves above the ear and control (intact plants) as main factor, and density at four levels i. e. 5.55, 6.66, 8.33 and 11.11 plants m-2 as sub-factor. The results showed that the highest grain yield (11250 Kg ha-l) was produced when the plants at 11.11 plants m-2 density were detopped, with leaving tow leaves above the ear. The number of kernel rows per ear was not affected by detopping, however, the highest row number per ear (15.4)observed in the lowest population density treatment(i.e.5.55 plants m-2). Maximum kernel number per ear row was achieved when three leaves were. left above the ear at the lowest population density. The lowest density in the absence of detopping also produced the heaviest grains(293. 8 g for 1000 seeds). The highest population density in the absence of detopping had the highest leaf area index. The amount of forage resulted from detopping was highest at the highest plant density with maximum detopping i.e. when only one leaf left above the ear. Harvest index of the plants at 6.66 plant m-2 density with leaving only 0['& leaf above the ear was the highest (52.3%). This experiment revealed that it might be possible to detop the maize plaMts and get some forage and even increase the grain yield of maize crop.}, keywords = {Detopping,Forage,maize,Plant density,yield,Yield components}, title_fa = {تأثیرتراکم بوته وسربرداری بر عملکرد واجزاءعملکرد ذرت دانه ای در منطقه زیرسددرودزن استان فارس}, abstract_fa = {تأثیر تیمارهای سرزنی وتراکم بر عملکرد ذرت دانه ای رقم سینگل کراس704،در آزمایشی بصورت کرتهای خرد شده در قالب بلوکهای کامل تصادفی،در سال1375 در مرکز تحقیقات کشاورزی کوشکک واقع درزیرسد درودزن استان فارس موردبررسی قرار گرفت.تیمار سربرداری فاکتور اصلی را تشکیل میداد وشامل:باقی گذاردن یک برگ،دوبرگ،سه برگ بالای بلال وشاهد(بدون حذف برگ)بود.فاکتور فرعی شامل تراکمهای 55/5 ، 66/6 ، 33/8 ، 11/11 بوته در مترمربع بود.عملیات سربرداری دوهفته پس ازگرده افشانی انجام گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که بیشترین عملکرد دانه(11250کیلوگرم در هکتار)از تیمار باقی گذاشتن دو برگ بالای بلال وتراکم 11/11 بوته در مترمربع بدست آمد.تعداد ردیف دانه در بلال تحت تأثیر سربرداری قرار نگرفت ولی بیشترین تعداد ردیف در بلال(4/15) از کمترین تراکم بوته در واحد سطح بدست آمد.بیشترین تعداد دانه در هر ردیف بلال مربوط به کمترین تراکم وباقی گذاشتن سه برگ بالای بلال بود.حداکثر وزن هزار دانه (8/293) از تیمارشاهد(بدون حذف برگ)در تراکم 55/5 بوته درمترمربع حاصل شد.شاخص سطح برگ در تراکم 11/11 بوته در مترمربع ،وسرزنی شاهد (بدون حذف برگ)در حداکثرمقدار خود بود.تیمار باقی گذاشتن یک برگ بالای بلال در تراکم 11/11 بوته در مترمربع ،حداکثر عملکرد علوفه را تولید کرد.بیشترین شاخص برداشت (3/52%)از تراکم 66/6 بوته در مترمربع ویک برگ بالای بلال بدست آمد.نتایج این آزمایش نشان داد که در شرایط مشابه این آزمایش میتوان مزرعه ذرت دانه ای را پس از گرده افشانی سربرداری کرد وعلاوه برتأمین مقداری علوفه تازه،عملکرد دانه را هم افزایش داد.}, keywords_fa = {اجزای عملکرد,تراکم بوته,ذرت,سربرداری,سرزنی,علوفه,عملکرد}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14049.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14049_f14ad4fc6b8270811062c8e33dc487fe.pdf} } @article { author = {آزادگان, بهزاد and رفاهی, حسینقلی and صابرشاهوئی, and مجد, فرامرز}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The objective of this reserch was to find the effect of moldboard plowing on displacement and movement of soil to predicted its loss.' The translocation of soil by tillage was determined using Cs137 as a tracer. The rate of slope was 3-11% .IIJl this experiment 8 plots were plowed parallel to slope direction and 8 ones perpendicular to slope direction. Plots were 4 m in length, 4 m in width and 0..15 m was the plow depth. Each plot was divided into subplots of 3 m length and 0.5 m width. Sampling positons were 0.5 m across to correspond with plot length. Plots were ample taken, 12 samples each using a soil probe. Cs137 (2.7 x 104 Bq) was applied to the surface of the soil. Cs137 activity in soil samples was determined using a gamma ray spectrometer. In this study average soil erbsion was 20.1 tons ha-l . Year-l per once moldboard plowing. This rate of erosion is considerable in reduced soil productivety and fertility. Therefore the best recommended way to plow in slopes of any steepness is across the slope with furrows being turned only upwards.}, keywords = {Ceasium 137,Soil redistribution,Tillage translocation}, title_fa = {بررسی تأثیر عملیات خاک ورزی بوسیله گاوآهن برگرداندار در میزان حرکت و جابجایی خاک در اراضی زراعی شیبدار (روش ردیابی سزیم-137)}, abstract_fa = {این پژوهش به منظور برآورد میزان فرسایش در اثر عملیات خاک ورزی توسط گاوآهن برگرداندار در قطعه زمینی با شیبهای 11-3 درصد،با استفاده از روش ردیابی سزیم137 انجام شد.در این آزمایش 16کرت به ابعاد 4×4 مترشامل:8کرت در جهت عمودبر شیب اصلی(4کرت برگردان به سمت راست و4کرت برگردان به سمت چپ)و8کرت دیگر در جهت شیب(4کرت روبه پایین و4کرت روبه بالا)انتخاب گردید.درهرکرت مقدار104 ×7/2 بکرل سزیم-137 در یک کرت کوچک به ابعاد3× 5/0 متر تا عمق شخم (15/0متر)توزیع شد.سپس عملیات شخم انجام وازهرکرت اصلی 12نمونه خاک به فواصل 50سانتی متری ازهم با مته نمونه برداری شد.میزان فعالیت سزیم نمونه ها توسط دستگاه گاما اسپکترومتر اندازه گیری گردید.مقدار جابجایی وحرکت خاک درهر کرت محاسبه شد،که براساس آن متوسط مقدار جابجایی خاک در اثر عملیات موازی شیب در قطعه زمین تحت آزمایش،1/20 تن در هکتار در سال در اثر یک بارشخم با گاوآهن برگرداندار برآورد گردیده است .این میزان حرکت و جابجایی خاک،باعث کاهش قابل ملاحظه ای درتوان تولیدی وحاصلخیزی خاک میگردد. درشخم عمودبرشیب فرسایش خاک ورزی74/5 بارکمتر از شخم موازی شیب میباشد.بنابراین انجام عملیات شخم در جهت شیب زمین صحیح نمیباشد وشخم در جهت عمود بر شیب(راستای خطوط تراز)موجب کاهش میزان فرسایش وخسارت حاصله از آن است .}, keywords_fa = {حرکت و جابجایی خاک,خاک ورزی,سزیم-137}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14050.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14050_0083399be9dc35ae513601f76000c92a.pdf} } @article { author = {طالعی, علیرضا and کوچکسرایی, حسن نیکخواه}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {A complete diallel cross, including reciprocals, was made between 10 maize inberd lines. A simple lattice design was used. Diallel analysis was conducted using the mixed B model of method 1 of Griffing for the characters which had significant F-values in ANDV A. The results of the analysis showed that GCA for plant height, ear height, days to silking, days to tasseling, kernel lenght, yield per plant, and stomata number were significant at 1 % probability level and for row number per ear at 5% probability level. SCA effects were significant for all characters. Additive genetic variance was found as the main source of variation for days to silking, days to tasseling, kernel length and stomata number. For the rest of the characters, non additive genetic variation had the greatest portion of variation. Reciprocal effects were significant for all characters which can be an indication for the existance of cytoplasmic effects in the experimental materials.}, keywords = {Combining ability (general and specific),Cytoplasmic effects,diallel,Herterosis}, title_fa = {بررسی میزان ترکیب پذیری و آثار سیتوپلاسمی به روش دای آلل در ذرت}, abstract_fa = {به منظور مطالعه آثار ترکیب پذیری وبررسی آثار سیتوپلاسمی در ذرت از ده والد اینبردلاین در یک طرح دی آلل 10×10کامل استفاده گردید.در سال 1371 کلیه تلاقیهای اصلی و معکوس انجام گرفت ودرسال بعد هیبریدهای بدست آمده بهمراه والدین در قالب یک طرح لاتیس ساده مقایسه گردیدند.تجزیه دای آلل کراس بر اساس متدد1 مدل مخلوطB گریفنیگ برای صفاتی که مقدارF برای آنها معنی دار شده بود انجام گرفت.نتایج نشان داد که ترکیب پذیری عمومی برای صفات ارتفاع بوته ،ارتفاع بلال ،تعداد روز تا ظهور کاکل ،تعدادروز تا ظهور گل تاجی ،طول دانه،عملکرد وتعداد روزنه درسطح احتمال 1% وبرای تعداد ردیف در بلال در سطح احتمال 5% معنی دار گردیده است . آثار ترکیب پذیری خصوصی در مورد کلیه صفات معنی دار شد.در مجموع چنین نتیجه گیری شد که در کنترل صفات تاریخ ظهور کاکل،تاریخ ظهور گل تاجی،طول دانه وتعداد روزنه آثار افزایشی دخالت دارد ودرمورد سایر صفات واریانس غیرافزایشی(غلبه واپیستازی)بیشترین سهم از واریانس ژنتیکی را داشت . آثار معکوس در کلیه صفات معنی دار شدند که این تفاوت میتواند دلیلی بر وجود آثار سیتوپلاسمی در مواد آزمایشی باشد.}, keywords_fa = {اثرسیتوپلاسمی,ترکیب پذیری(عمومی وخصوص),دای آلل,هتروزیس}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14051.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14051_e3fe83001ede100e661065db8b377c87.pdf} } @article { author = {معینی, سهراب and پور, نرجس فروزان سبحانی}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The catch of kilka anchovies from the C_pian Sea con constitutes 90-92 percent of its total catch. I)ue to having fine bones and a small body thus easy to eat, the dry salting of it can be con'templated _In this research, the fresh kilka anchovies, after necessary preparations, were soaked in 2.5,10 and 20% brine for 20,60,80 and 120 minutes. After determination of the percentages of salt absorption by the sanlples, and in order to find the best parameters for drying of salted kilka, each sample was dried in a cabinet dryer with an air flow rate of 1.5-2 m/sec at 60,80 and 100°c for 210 and 240 minutes. Then the samples were examined in 10 day intervals for 90 days for TVN ,PV, total count and organoleptic changes which may have taken place during storage time. The results of this work have shown that there exists a linear relationship between temperature of drying,duration of drying, absorption of salt by the kilka and an increase in the production of TVN and PV.Also these results indicated most probably there is more than one mechanism operating for production of TVN in dry salted fish in comparison with fresh fish. For example the kilkas that were soaked for 20 minutes in brine and dried at 80 and 100°c for 210 minutes showed an increase ofTV.N from 29+1 to 46_1 . and 62:t5 to 72 +6 mgjl00 after 90 days of storage respectively. On the other hand the changes of PV for the same samples were 0.35-3.72 and 0.55-4.2 mequiv/kg. The total count for most of the samples was negative .The organoleptic test indicated the taste panel preferred samples which contained 8-15% moisture and 3-8% salt. Thus the high value of TVN in dry salted fISh in comparison with the low one in fresh fish does not necessarily mean that the dry salted fish is spoiled. Therefore it is necessary to have a new standard for drying of the fish and measurement of TVN in its dry salted state.}, keywords = {Dry salting,Heat processing time,Kilka anchovies,PV,TVN}, title_fa = {اثر فرآیند حرارتی ومدت انبارداری بر روی تغییرات TVNو پراکسید در کیلکای آنچوی نمک سود شده}, abstract_fa = {کیلکای آنچوی بین 90تا92 درصد از صید کیلکا در سواحل دریای مازندران را تشکیل میدهد.بعلت ارزش غذایی بالا،داشتن استخوان ظریف،ریزبودن ومصرف آسان،فرآوری آن بصورت خشک شده میتواند مورد نظر قرار بگیرد.در این تحقیق کیلکای آنچوی تازه پس از آماده سازی،در آب نمک با غلظت 5/2، 10 و20درصد به مدت 20 ، 60 ، 80 و120 دقیقه قرار داده شد.پس از تعیین درصد جذب نمک در نمونه ها،هرنمونه جهت یافتن بهترین پارامترهای مؤثر در خشک کردن کیلکا در رژیم های حرارتی 60 ، 80 و100 درجه سانتی گراد به مدت 210و240 دقیقه در خشک کن قفسه ای که هوای گرم در آن با سرعت 2-5/1 متر در ثانیه در حرکت بود خشک گردیدند.سپس از زمان تولید به مدت 90 روز بفاصله زمانی هر 10 روز یک بار،برای تعیین اثر فرآیند حرارتی و طول زمان انبارداری بر روی کیفیت نمونه ها آزمایشات TVN پراکسید،شمارش کلی میکروبی و آزمایشات چشائی بر روی نمونه ها بعمل آمد. آزمایشات نشان داد که افزایش مقدار TVNوپراکسید رابطه مستقیم با دما،طول زمان فرآیند ودرصد نمک جذب شده در نمونه ها دارد . نتایج بررسی بیانگر این موضوع است که مقدار TVN در نمونه هایی که بمدت 20دقیقه در آب نمک قرار داشته اند ودر حرارت 80 درجه سانتیگرادبمدت 210 دقیقه خشک شده اند از 1±29به 1±46میلی گرم درصدگرم از نمونه ها افزایش یافته در صورتیکه نمونه های مشابه که در 100درجه سانتیگراد وبمدت 210 دقیقه درتحت شرایط یکسان خشک شده اند مقدار TVNاندازه گیری شده در آنهااز5±62درابتدا به 6±72میلی گرم درصدگرم پس از90روزافزایش نشان داد.از طرف دیگر تغییرات اندیس پراکسید برای نمونه های داده شده دربالا به ترتیب بین 72/3-35/0 و2/4-55/0 میلی اکی والانت درکیلوگرم نمونه بود.شمارش کلی میکروبی دراکثرنمونه ها منفی وحداکثررشد در نمونه بیش از سه کلنی نبود.نتایج آزمایشات ارگانولپتیکی دلالت داردکه بیشترافرادنمونه هایی را که بین15-8درصدرطوبت و8-3درصدنمک نمک میباشندرا به سایر نمونه ها ترجیح میدهند.این تحقیق نشان دادکه رابطه مستقیم بین ایجاد TVNدرماهی نمک سودشده با پارامترهای فرآیند مثل دما،مدت زمان حرارت دهی ومقدار نمک موجود در نمونه وجود دارد.لذا نمیتوان ازمقدار TVNگزارش شده در مراجع برای تعیین کیفیت ماهی تازه جهت تعیین کیفیت ماهی نمک سودشده استفاده بعمل آورد:زیرا احتمالاًمکانیسم تولید TVNدرماهی نمک سودشده نسبت به ماهی تازه نمیتواند لزوماًبیانگر فساد در فرآورده باشد.}, keywords_fa = {بازهای فرار,پراکسید,دریای مازندران,زمان فرآیند حرارتی,کیلکای آنچوی,نمک سود}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14052.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14052_07568b5b6b295803a59fcd2ad01a9f51.pdf} } @article { author = {بوشهری, علی اکبر شاه نجات and صمدی, بهمن یزدی and عبدمیشانی, سیروس}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Yellow rust in wheat occurs annually in most wheat-growing areas in Iran. The identification of molecular markers linked to yellow rust resistance has the potential to improve the efficiency of selection in wheat breeding programs. DNA Amplification Fingerprinting (DAF) technology was used with the objective of identifying DNA markers linked to the yellow rust resistance. Two bulks were made by pooling extracted DNA, each bulk (one resistant and one susceptible) being resulted from an F2 population obtained from a cross between a susceptible and a resistant parent. The bulks were evaluated with many random primers. One primer produced a band which was associated with the traget gene Yr5.}, keywords = {BSA,Linkage,Marker-assisted selection,Molecular marker,PCR,Polymorphism,RCR,Resistance gene,Wheat,yellow rust}, title_fa = {شناسایی نشانگر DNAیDAF دارای پیوستگی با ژن Yr5 مقاومت به زنگ زرد گندم}, abstract_fa = {زنگ زرد یکی از بیماریهای مهم گندم در ایران است که هرساله خسارات قابل توجهی به گندم وارد میسازد.مؤثرترین و اصلی ترین روش کنترل بیماری استفاده از اراقام مقاوم است .برای شناسایی یک نشانگر مولکولی حاوی پیوستگی با یکی از ژن های مقاومت به زنگ زرد(Yr5)از DNAگیاهان F2 حاصل از تلاقی دورقم مقاوم وحساس برای ژن Yr5استفاده شد. DNAی دوتوده از گیاهان حساس ومقاوم به طور جداگانه تهیه گردید،وبااستفاده از272آغازگرتصادفی مورد بررسی قرار گرفت.پس از بررسی پلی مورفیسم نوارهایDAF حاصل از تکثیرDNAمعلوم شدکه یکی از نوارها با مقاومت به زنگ به طور کامل پیوستگی نشان میدهد.}, keywords_fa = {پلی مورفیسم,زنگ زرد,سلکسیون ژنوتیپی,نشانگرهای مولکولیDAF}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14053.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14053_e237385052f47f972028074346eea0a2.pdf} } @article { author = {ناصرجعفرزاده, and پورمیرزا, علی اصغر}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The presents study was carried out on the biology of Phytomyza orobanchiaeduring 1995 - 1996. The flies overwinter as pupae in remains of Orobanche spp. Fertilised females lay eggs in flowers and stalks of Orobanche spp. Eggs are inserted singly. This insect has 4 generations per year in Urmia. Under field conditions the insect damages 43.5 +- 9.46 of the seed capsules of Orobanche spp. The preoviposition, oviposition and postoviposition periods at lab. conditions averaged 3.15 + 0.42 , 5.16 :!: 0.12 & 2.6:!: 0.18 days respectively. The average number of eggs per female was 34.8+ 4 eggs. This insect has three larval ins tars at 26 + 10 c and 65 :!: 5 RH. The pupal stage under same conditions lasted 10. 1 + 0.2 days for males, and 9.5 :!: 0.3 days for females. Average longevity for both male and female was 6.8 :!: 0.69 and 10.6+0.95 days respectively. The larvae pupate in stems and capsules of host plants. The developmental time of generation lasts 27.9 + 3.25 days. Results revealed that 45% of Orobanchecapsules were infested with 1-3 larva or pupa.}, keywords = {biological control,Orobanche spp,Phytomyza orbanchiae}, title_fa = {بررسی بیولوژی مگس گل جالیزPhytomyza orobanchiaeدرشرایط آزمایشگاهی ومزرعه در ارومیه}, abstract_fa = {بررسیهای انجام شده طی سالهای75-1374 نشان دادند که زمستان گذرانی مگس گل جالیز در منطقه ارومیه بصورت شفیره در بقایای گل جالیز مزارع آفتابگردان وگوجه فرنگی وتوتون بوده وبا ظهور گونه های گل جالیز حشرات کامل نیز از حالت شفیرگی خارج شده وپس از جفت گیری،حشرات ماده دراندامهای گل جالیز تخمریزی مینمایند.این حشره تخمهای خود را به طور انفرادی روی میزبان قرار میدهد.در طی 4نسل ازتیرماه الی مهرماه درمنطقه ارومیه لاروها از بذور نارس گل جالیز تغذیه میکنند.درصد آلودگی میوه های گل جالیز بوسیله این حشره بطورمتوسط 46/9±5/43 است.درشرایط آزمایشگاهی دوره قبل ازتخم گذاری،تخم گذاری وپس ازتخم گذاری حشرات ماده به ترتیب18/0±6/2 ،12/0±16/5 و42/0±15/3 روزبود.تعدادتخم های گذاشته شده در شرایط آزمایشگاهی4±8/34 عددمیباشد.لارومگس گل جالیز دارای سه سن لاروی است . شفیره در داخل میوه یا ساقه گل جالیز تشکیل میشود و دوره آن در افراد نر و ماده 95/0±6/10 روز است .طول مدت یک نسل در شرایط قفس25/3±9/27 روزتعیین گردید.طبق بررسیهای بعمل آمده در 45 درصداز کپسولهای آسیب دیده عمدتاً پوسته بذرباقیمانده وعملاً میزان قابل توجهی بوجود نمی آید.}, keywords_fa = {کنترل بیولوژیکی,گل جالیز,مگس گل جالیز}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14054.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14054_7f9efab08edf10ceb3e85272d93f78ec.pdf} } @article { author = {آزادگان, بهزاد and رفاهی, حسینقلی and صابرشاهویی, and فر, سیداحمدطباطبائی}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The effect of moldboord plowing on displacement of soil, particle size > 2 mm, on a 2-14% slope as well as soil losses due to the mechanical means were investigated. Aluminium cubes, one cm3 each were placed as tracer into the soil at 7 and 12 cm depths in plots of OAx 0.4 and 0.8x 0.8 m with 10 and 20 cm spacings in 5 rows, 5 columns. There were 24 plots plowed parallel to and 24 ones plowed perpendicular to the contour line. More than 90 percent of cubes were found. A relationship between tillage affected soil translocation and slope gradient was determined. An average soil loss of 14.08 tons. h-1 year-1 per plowing operation, in a parallel direction was, calculated. This trend must be stopped to maintain agricultural productivity, since tillage incJuced erosion was found to be quite a significant contributor to the total soil loss. Soil texture was sandy loam, with a bulk density of 1350 kg. m -3. Tractor forward speed was 3.5 km.h-1 and plowing depth at 15 cm. Each of these parameters had its own effect on soil displacement.}, keywords = {Moldboard plowing,Slopy lands,Soil displacement,Soil erosion}, title_fa = {تأثیرعملیات خاک ورزی با گاوآهن برگرداندار در حرکت وجابجایی خاک اراضی زراعی شیبدار(روش قطعات فلزی)}, abstract_fa = {عملیات خاک ورزی در اراضی زراعی شیبدار باعث حرکت وجابجایی خاک به میزان قابل توجهی میشود.این پژوهش بمنظور بررسی تأثیرعملیات خاک ورزی با گاوآهن برگرداندار در جابجایی وحرکت خاک درقطعه زمینی باشیب مرکب 2تا14درصددرایستگاه تحقیقات کشاورزی قاملو،استان کردستان انجام شده است .در این روش،قطعات آلومینیومی با ابعاد1×1×1 سانتی متر در دوعمق 7و12سانتی مترخاک سطحی بعنوان نشانه جایگذاری گردیدند.فواصل نشانه ها از یکدیگردرکرتهای(40×40)و(80×80)سانتی متربه ترتیب 10و20سانتیمتربوده است .هرکرت دارای5ردیف و5ستون بوده که حفره ای بقطر5سانتیمتر با مته برای جایگذاری هرنشانه ایجادگردیده است .آزمایش با چهارنوع حرکت مختلف تراکتور شامل حرکت روبه بالا وبه پایین(موازی شیب زمین)وحرکت با برگردان خاک بطرف بالاوپایین(عمودبرشیب)انجام شد تعداد48کرت با شش نوع شیب متفاوت در این آزمایش مورد بررسی ومقایسه قرار گرفت.براساس نتایج حاصله میزان جابجایی نشانه ها 2/0تا6/0 مترومقدارجریان خاک40تا100کیلوگرم بر متردرواحدعرض برآورد شده است .متوسط خالص جابجایی وتوزیع مجددخاک برای حرکت روبه پایین شیب08/14 تن در هکتار در اثر یک بار عملیات خاک ورزی در سال برآورد گردیده است .ضریب تعیین رابطه شیب با مقدار متوسط جابجایی خاک 83/0 بوده است.دراین پژوهش عمق شخم 15/0 متر،وزن مخصوص ظاهری خاک1350 کیلوگرم در مترمکعب وسرعت حرکت تراکتور5/3 کیلومتردرساعت بوده است.ازعوامل مؤثردر جابجایی وحرکت خاک میتوان شکل ودرجه شیب،عمق شخم،بافت خاک،رطوبت خاک وسرعت حرکت تراکتوررا نام برد.}, keywords_fa = {اراضی شیبدار,جابجایی خاک,شخم گاوآهن,فرسایش خاک}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14055.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14055_60a870a028a700164113a3529ce0efd3.pdf} } @article { author = {خانقاه, حسن زینالی and سوهانی, وعلیرضا}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {This research was conducted in order to have genetic evaluation of some important agronomic traits as related to seed yield, using 14 soybean varieties from different maturity groups in a randomized complete block design with four replications at Bayo Cola Experiment Station of Mazandaran Research Center in 1991 growing season. The traits under evaluation were seed yield (gr/plot), plant height (em), number of pods/plant, number of seeds/plant, number of seeds,! pod, number of nodes/ plant, pod length (em), number of branches/plant, lOa-seed weight (gr), number of days to flowering, harvest index, length of internode (em), number of pods/node, and seed filling period ( days). Analysis of variance showed that there were significant differences among varieties in terms of traits under study, indicating the existance of genetic variation among varieties. Among the desired traits, number of pods/plant, number of seeds/plant, and IOO-seed weight. al] of which are considered yield components, had the highest amount of correlation with seed yield. Using multiple linear regression model. 12 traits under study, showed 89% of total variations in seed yield, were attributed to four traits; namely number of pods/plant, number of seeds/plant, IOO-seed weight, and number of seeds/pod while 89% was attributed to all the traits under study. Results of path analysis showed that the highest direct effect, being positive, was related to number of seeds/plant and the lowest direct effect, which was negative, was related to the number of seeds/pod. Number of seeds/plant in the first place, number of pods/plant and 100-seed weight in the second and third places, each or all together. can be used directly or indirectly as selection criteria for identification of high yielding genotypes in segregating generations. Results of Factor analysis showed the importance of those four traits through an important factor, called yield component. This factor explained 21 % of total variation in data.}, keywords = {Analysis,Genotypic correlation,Multivarite,soybean,yield}, title_fa = {بررسی ژنتیکی برخی از صفات مهم زراعی با عملکرد دانه در سویا از طریق روشهای آماری چند متغیره}, abstract_fa = {این تحقیق بمنظور بررسی ژنتیکی برخی از صفات مهم زراعی با عملکرد دانه با استفاده از14 رقم سویا از گروههای با رسیدگی متفاوت،در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در ایستگاه تحقیقاتی بایع کلا وابسته به مرکز تحقیقات مازندران در سال زراعی 1372 به اجرا درآمد.درمجموع 12صفت مربوط به رشد رویشی،زایشی واجزاءعملکرد دراین تحقیق مورد ارزیابی قرار گرفتند.نتایج تجزیه واریانس نشان دادکه ارقام از نظرصفات مورد بررسی اختلاف معنی داری دارند که دلالت بروجود تنوع ژنتیکی بین ارقام مینماید.صفات تعداد غلاف در بوته،تعداد دانه در بوته ،ووزن 100دانه که همگی جزو اجزاءعملکرد محسوب می شوند،به ترتیب بالاترین همبستگی ژنوتیپی را با عملکرد دانه داشتند.در مدل رگرسیون چندگانه 086/0 ،تغییرات درعملکرد دانه توسط تعداد غلاف دربوته،تعداد دانه در بوته،وزن صددانه وتعداد دانه در غلاف و089/0 آن توسط کلیه صفات مورد بررسی توجیه گردید.لذا از این چهارصفت مزبور برای انجام تجزیه علیت استفاده شد.نتایج تجزیه علیت نشان دادکه،بیشترین اثر مستقیم ومثبت بر عملکرد دانه مربوط به تعداددانه دربوته وکمترین آن مربوط به تعداد دانه در غلاف بود.نتایج تجزیه به عاملها هم اهمیت صفات مربوط به اجزای عملکرد وعملکرد دانه را در قالب عامل مهمی که عامل عملکرد نامیده شده بود و21درصد کل تغییرات داده ها را توجیه نمود نشان داد.}, keywords_fa = {تجزیه چندمتغیره,سویا,عملکرد,همبستگی ژنوتیپی}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14056.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14056_3cbfd079c2151325c440278ac39d6df9.pdf} } @article { author = {تبریزی, امیرحسن امیدی and محمدرضاقنادها, and محمدرضااحمدی, and پیغمبری, سیدعلی}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {In order to study variations among traits detecting suitable selection index, clustering of genotypes regarding their similarity, and experiment with 100 safflower genotypes was conducted at Research Farm of Seed and Plant Improvement Institute in 1998. The experimental design was a 10x10 simple lattice. The results of analysis of variance demonstrated that the differences among genotypes were highly significant (P}, keywords = {Correlation among traits,Phenotypic and genotypic variability,Safflower}, title_fa = {بررسی صفات مهم زراعی ارقام گلرنگ بهاره از طریق روش های چندمتغیره آماری}, abstract_fa = {در این تحقیق تعداد100لاین ورقم گلرنگ بهاره در قالب یک طرح لاتیس ساده(10×10)به منظور بررسی تنوع موجود بین صفات وهمچنین تعیین شاخص های مناسب انتخاب وگروه بندی ارقام از نظر تشابه یا عدم تشابه طی سال زراعی-76-1375 در مزرعه تحقیقاتی مؤسسه تحقیقات اصلاح وتهیه نهال وبذر مورد ارزیابی قرار گرفتند.بین ژنوتیپ ها از نظر تمامی صفات در سطح احتمال 1%تفاوت معنی داری وجود داشت ضرایب تغییرات فنوتیپی وژنوتیپی برای اکثر صفات بالا بود،که نشان از تنوع بالا در صفات مورد بررسی دارد . نتایج همبستگی های فنوتیپی وژنوتیپی مشخص نمود که ضمن وجودتطابق خوب بین این دو همبستگی ،میزان همبستگی ژنوتیپی در اکثرصفات بالاتر از همبستگی فنوتیپی می باشد وصفات بیوماس(زیست توده)وتعداد غوزه در بوته از نظر هردو همبستگی بالاترین رابطه مثبت ومعنی دار را با عملکرد دانه دارا می باشند.در تجزیه به عامل ها،هفت عامل با مقادیر ویژه بالاتر از یک انتخاب شدند که 9/80 درصد از واریانس اولیه داده ها را دربرمیگرفتند. تجزیه خوشه ای ارقام را با توجه به صفات مرتبط با عملکرد ومبدأآنها به ترتیب در6و13گروه مختلف قرار داد.مقایسه تجزیه خوشه ای بر روی ارقام ومکان ها نشان میدهد که گروه بندی براساس صفات مرتبط با عملکرد دانه میتواند کارایی بهتری را نسبت به مبدأداشته باشد.}, keywords_fa = {تنوع فنوتیپی وژنوتیپی,گلرنگ,همبستگی صفات}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14057.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14057_8318e93b00b19ac43a468de64babfb0f.pdf} } @article { author = {محمدرضااحسانی, and آذرنیا, ثریا}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {In this study, some characteristics of recombined milk produced by mixing cow milk with powdered and the resulting whey after rennet coagulation were investigated. To carry out the study, several combinations of different ratios of cow fresh milk and powdered milk were used. The ratios of cow milk and skim powdered milk in the prepared samples were 100: 0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, . The recombination of skim powdered milk was done in two ways: either a mixture of water, powdered milk and cow milk was prepared or skim powdered milk was directly added to cow milk. The results indicating the physio-chemical properties of all types of recombined milks showed that there was a significant difference between the properties of the samples, produced by adding powdered milk to cow milk and ordinary milk (P0.05). The results concerning the effect of recombined milk's total solids on whey's composition showed that while water was not added, a significant difference was observed in density, acidity, total soilds and weight of whey as compared with the control sample (P}, keywords = {Recombined milk,Reconstituted milk,Skim milk powder,whey}, title_fa = {مطالعه تأثیر تغییرات ماده خشک مخلوط شیربازساخته ومعمولی بر روی برخی خواص فیزیکی وشیمیایی شیروآب پنیر حاصله}, abstract_fa = {در این تحقیق برخی اختصاصات شیرهای ناشی از اختلاط شیر معمولی وشیرخشک وآب پنیرهای حاصل از انعقاد آنزیمی آنها مورد بررسی قرار گرفت.بمنظور انجام این بررسی تلفیقی از درصدهای مختلف اختلاط شیرخشک بدون چربی ازنوع حرارت متوسط وشیرتازه گاومورد استفاده قرار گرفت.نسبت شیرگاو به شیرخشک بدون چربی در نمونه های مورد نظر به ترتیب0/100 ،10/90 ، 20/80 ، 30/70 ، 40/60 ،50/50 و60/40 درصد بود.عمل بازسازی شیرخشک بدون چربی بدو صورت انجام شد:یا آب به میزان محاسبه شده به مخلوط شیرخشک وشیرتازه گاوافزوده شد ویا مستقیماً شیرخشک با شیرمعمولی مخلوط گردید.نتایج بدست آمده از اندازه گیری ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی شیرهای مخلوط بدست آمده از اختلاط شیرکامل گاو،کره،شیرخشک بدون چربی نشان داد که اختلاف معنی داری بین این ویژگیها ومیزان عوامل فوق الذکر در شیرمعمولی وجود دارد (01/0>P).همچنین اندازه گیری فاکتورهای مزبور در شیرهای مخلوط بدست آمده که در فرمول تهیه آنها از آب نیز استفاده شده بود،نشان داد که بین این نوع شیرها با شیر معمولی گاو اختلاف معنی داری وجود ندارد(05/0>P).بررسی اثر تغییرات ماده خشک مخلوط انواع شیرهای مورد استفاده بر روی ترکیبات آب پنیرهای حاصله نیز نشان داد که در صورت عدم استفاده از آب دربازسازی،اختلاف معنی داری بین اسیدیته،وزن حجمی،ماده خشک و وزن آب پنیرهای بدست آمده در مقایسه با آب پنیر شاهد وجود دارد (01/0>P).درخصوص ویژگیهای آب پنیرهای نمونه هایی که در بازسازی اولیه آنها از آب استفاده شده بود مشاهده شدکه بین این ویژگیها با اختصاصات آب پنیر حاصل از پنیر نمونه شاهد اختلاف معنی داری وجود ندارد (5%}, keywords_fa = {آب پنیر,شیرخشک بدون چربی,شیررکمباین,شیررکونستیتوته}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14058.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14058_1a3e935aeaa8ac048ad31d452e78902a.pdf} } @article { author = {واعظی, شاهین and عبدمیشانی, سیروس and صمدی, بهمن یزدی and قنادها, محمدرضا}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {4}, number = {0}, pages = {-}, year = {1999}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {The purpose of this investigation was to study the inheritance of grain yield and yield components in maize using generation mean analysis (GMA). Two inbred lines (B73 and MO 17), with different yield and other characters were crossed to produce the Fl generation. The resulting Fls were selfed and backcrossed to both parents to produce F2 and back cross generations. The experiment was conducted in Karaj using a randomised complete block design with three replications. GMA with joint scaleing test which simountiasly analysis all generation was performed. The mean squares of genetations were statistically significant for all the traits except for the kernel index and kernel thickness. The percentage of heterosis estimated for grain yield (GY), ear weight (EW), number of kernels per row (NKR), ear Icnght (EL), 300-kernel weight (KWT) were 111 %, 101 %, 55%, 22%, 17% and 6% , respectively. The expected genetic advance as the percentage of mean was high for EW, GY, cob diameter (CD) and kernels row per ear (KR). Heritability in narrow sense was estimated from intermediate to low for all the traits except for the EL, KR and ED. Different estimates of heritability in broad sense were observed for NKR, ear weight (EARW) . KR. ear circumference (EC), GY. Gene effects including mean effect (m), additive (d), dominance (h), additive. additive (I)" additive dominance (j) and dominance dominance (L) were obtained. However not all the interactions were significant in all traits. The dominance gene effects were most contributors to the inheritance of all the characteristics specially for GY and EW. Additive gene effect was significant but lower than dominant gene effects.. For all the traits studied inheritance of dominance .dominance (L) and addetive . addetive (I) were more important than that of addetive . dominance (J) effects.}, keywords = {Gene effects,Generation mean analysis,Yield and Yield components,Zea mays L.}, title_fa = {تجزیه ژنتیکی بعضی از خصوصیات کمی ذرت 1- تجزیه میانگین عملکرد وصفات وابسته به آنچ}, abstract_fa = {هدف از این بررسی مطالعه نحوه توارث عملکرد وصفات وابسته به آن در ذرت با استفاده از تجزیه میانگین نسلها بود.دو اینبرد لاینMO17,B73 باخصوصیات متفاوت از لحاظ عملکرد وبعضی از دیگر صفات تلاقی داده شدند ونتاجF1حاصل جهت تولید نسلF2خودبارور شدند وهمچنین با هدف تولید نتاج بک کراس با هریک از والدین نیز تلاقی داده شدند.مواد آزمایشی شامل والدین ونتاج آنها در یک طرح آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی کرج در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار کشت گردید.تجزیه میانگین نسلها با استفاده از آزمون مقیاس مشترک که همزمان تمام نسلها رامورد آزمون قرار میدهد انجام شد.میانگین مربعات برای تمام صفات بجز شاخص دانه وضخامت دانه معنی داربود.هتروزیس برای عملکرد دانه،وزن بلال،تعداد دانه در ردیف،طول بلال و وزن 300 دانه به ترتیب 111 ، 101 ، 55 ، 22 ، 17 و6 درصد برآورد گردید.میزان پیشرفت ژنتیکی برحسب درصد از میانگین برای صفات وزن بلال ،عملکرد دانه،قطربلال وتعداد ردیف دانه بالا بود.مقدار توارث پذیری خصوصی برای اغلب خصوصیات بجز صفات طول بلال،تعداد ردیف دانه وقطربلال متوسط تا پایین بود.توارث پذیری عمومی متفاوتی برای تعداد دانه در ردیف،وزن بلال،ردیف دانه ،محیط بلال وعملکرد دانه مشاهده شد.تمام آثار ژنها شامل آثار میانگین،آثارافزایشی،آثارغالبیت،آثارمتقابل اپیستازی افزایشی×افزایشی،آثارافزایشی×غالبیت وآثارغالبیت ×غالبیت برای صفات مشاهده شد ولی تمام آثارژنها در کلیه صفات مشاهده نشد.اثر غالبیت مهمترین عامل کنترل توارث در کلیه صفات مورد بررسی شناخته شد.اثرافزایشی هرچندبرای کلیه صفات معنی دار شد ولی نسبت به آثار غالبیت از اهمیت کمتری برخورداربود.درکلیه صفات مورد بررسی تمامی اپیستازی های غالبیت ×غالبیت و افزایشی×افزایشی اهمیت بیشتری نسبت به آثار متقابل افزایشی×غالبیت داشت.}, keywords_fa = {آثارژنها,تجزیه میانگین نسلها,ذرت,عملکرد دانه وصفات وابسته به آن}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14059.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_14059_53c457b088f326f0d41f614785ae6b34.pdf} }