@article { author = {امانلو, حمید and دادخواه, خدیجه and نیکخواه, علی}, title = {-}, journal = {Iranian Journal of Agriculture Science}, volume = {35}, number = {2}, pages = {-}, year = {2004}, publisher = {}, issn = {}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Thirty-two multiparous cows were employed in a randomized complete block design to evaluate the effects of Kilka meal on production and composition of milk in Holstein cows. Experimental diets (1-4) with respectively 0, 1, 2 and 3 percent kilka meal included 44.4% alfalfa hay, and 55.6% cottonseed containing concentrate. Diets were isonitrogenous and isocaloric. Milk yields were 28.94, 31.31, 30.16 and 32.42 Kg/d for diets 1 to 4, respectively. 4% FCM yields were 22.45, 24.83, 24.3 and 24.83 Kg/d for diets 1 to 4 respectively. 3.5% FCM yields were 24.69, 26.63, 26.03, 26.83 Kg/d which were greater than that in control (P0.05). Plasma urea nitrogen was greater (P}, keywords = {digestibility,Kilka meal,Milk Composition,Milk production}, title_fa = {اثر آرد ماهی کیلکا بر تولید و ترکیب شیر گاوهای پرتولید هلشتاین}, abstract_fa = {جهت تعیین مناسب ترین درصد افزودن آرد ماهی به جیره و اثر آن بر تولید و ترکیب شیر، 32 رأس گاو هلشتاین چند زایش بر اساس تولید مقدار شیر، انتخاب و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در یک آزمایش تولیدی 75 روزه ( 15 روز پیش آزمایش، 60 روز آزمایش ) مورد استفاده قرار گرفتند . گاوها با چهار جیره غذایی ( 4،3،2،1) متوازن شامل : 4/44 درصد علوفه و 6/55 درصد کنسانتره به ترتیب حاوی 0، 2،1، 3 درصد آرد ماهی مورد تغذیه قرار گرفتند . جیره های غذایی از نظر میزان انرژی خالص شیردهی و پروتئین خام یکسان بودند ، میانگین تولید شیرخام روزانه برای جیره های غذایی حاوی 0، 2،1، 3 درصد آرد ماهی کیلکا به ترتیب برابر 94/28 ، 31/31 ، 16/30 و 24/32 کیلوگرم برای شیر تصحیح شده بر حسب 4 درصد چربی 45/22 ، 83/24 ، 30/24 و 80/24 و شیر تصحیح شده بر حسب 5/3 درصد چربی 69/24 ، 63/26 ، 03/26 ، 83/26 کیلوگرم بود . تجزیه واریانس این صفت نشان داد که گاوهای تغذیه شده با جیره 3،2 و 4 به طور معنی داری شیر بیشتر از جیره 1 تولید کردند ( 01/0 < P). درصد چربی شیر گاوها با مصرف جیره های شماره 1 تا 4 به طور معنی داری شیر بیشتر از جیره 1 تولیدی روزانه از نظر آماری اختلاف معنی داری نداشت ( 05/0 > P) . میانگین ماده خشک مصرفی برای تولید یک کیلوگرم شیر به ترتیب 69/0 ، 64/0 ، 68/0 و 63/0 کیلوگرم بود . درصد پروتئین و لاکتوز شیر با جیره های 1 تا 4 به ترتیب 35/3 ، 32/3 ، 39/3،48/3 و 94/4 ، 79/4، 71/4 و 83/4 بود که با افزودن آرد ماهی کیلکا در جیره به طور معنی دار ( 01/0 < P) اختلاف داشتند . میانگین درصد مواد جامد شیر و مواد جامد بدون چربی شیر در بین جیره ها تفاوت معنی دار نداشت ( 05/0 < P) . از نظر متابولیت های خونی مقدار ازت اوره ای پلاسما با افزایش درصد آرد ماهی به جیره به طور معنی دار کاهش (01/0 < P) و میزان گلوکز و کل پروتئین پلاسمای خون به طور معنی دار افزایش یافته بودند ( 01/0 < P) . PH مدفوع تحت تأثیر تیمارهای غذایی مختلف قرار نگرفت . قابلیت هضم ظاهری ماده آلی و پروتئین خام با افزایش آرد ماهی کیلکا به جیره به طور معنی دار افزایش و قابلیت هضم ظاهری چربی خام کاهش یافت (01/0 < P) .}, keywords_fa = {آرد ماهی کیلکا,ترکیب شیر,تولید شیر,قابلیت هضم}, url = {https://jijas.ut.ac.ir/article_17966.html}, eprint = {https://jijas.ut.ac.ir/article_17966_854a8ffed52fd540556c85896ecd63dd.pdf} }