پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-تخمین پارامترهای و فنوتیپی صفات رشد درگوسفند مغانی16386FAامیررشیدیفریدونشاهرودیعلینیکخواهیحییاصغریJournal Article19700101Birth weight (BW) data on 1650 lambs, weaning weight (WW)on 1611 and yearling weight (YW) on 1077 lambs which had been collected during the 8- year periode (1982..1990) in Jafar-abad Sheep Breeding and Improvement Research Station for estimating the effecet of some environmental factors,genetic and phenotipic parameters were analysed with least squares method. the means and standard deviation for BW, 1-month weight (1MW),2MW, 3MW,4MW,5MW, 6MW, 9MW and 12MW were 4.44 ±0.48, 11.13±2.34, 15.25±3.36, 19.81±4.38, 22.89±4.87, 27.74±5.35, 32.23±5.88, 35.34±5.98 and 38.87±7.06 Kg respectively. Also the mean of daily gain from birth to 3-month age and birth to 6-month age were 171 and 154 grams respectively. The year,sex and type of birth effects on all mentioned traits were highly significant (P <0.0001) . The male lambs were heavier than the female lambs at BW(0.285Kg), WW (2.250Kg) and YW(3.200Kg), and differences between single and twin lambs in BW,WW and YWO.321,3.242 and 3.000 Kg respectively. Age of dam had no effect (p>O.OS) on 13W,WW and YW.In the analysis , sex with year and type of birth with year (p<O.000l) on BW and year with type of birth (p<O.OO1) interactions on WW were significant .Heritability estimates from the paternal half .sib correlation were 0.025±0.04 , 0.076 ± 0.47, 0.149±0.072 and from the maternal haiL sib correlation were 0.158±0.107, 0.777±0.129 and 0.928±.173 for BW,WW and YW respectively. Genetic correlation estimated from the paternal haiLsib analysis for BW..WW, BWXW and WW.YW were 0.949±0.765
0.927 ±0.477 and 0.825 ±0.363 respectively .Phenotypic and environmental correlations for BW, WW and YW were 0.163, 0.107 (BW WW)0.147 0.051(BW...YW) and 0.569, 0.552 (WWXW)respectively.داده های مربوط به صفات وزن تولد‘ وزن شیرگیری و وزن یکسالگی بره های گوسفند نژاد مغانی به ترتیب به تعداد 1650‘1611و1077 رکورد که در مدت 8 سال (68-1361) در ایستگاه پرورش و اصلاح نژاد گوسفند جعفرآباد مغان جمع آوری شده بود. برای بررسی اثرات عوامل محیطی و تخمین پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی با روش حداقل مربعات تجزیه و تحلیل گردید. میانگین و انحراف معیار وزن تولد تا شش ماهگی ‘ نه ماهگی و دوازده ماهگی بره ها به ترتیب : 48/0±44/4‘ 34/2±11/13‘ 36/3±25/15‘ 38/4±81/19‘ 87/4±89/22‘35/5±74/27‘88/5±23/32‘97/5 ±34/35و 06/7±87/38 کیلوگرم بود. میانگین افزایش وزن روزانه از تولد تا سه ماهگی 171 گرم و از تولد تا شش ماهگی 154 گرم برآورد گردید. اثر سال‘ جنسیت و نوع تولد بر روی کلیه صفات معنی دار (0001/0>P) بود. بره های نر به ترتیب 285/0‘ 250/2 و 200/3 کیلوگرم با بره های ماده و بره های یک قلو 321/0 ‘ 242/3و 000/3 کیلوگرم با بره های دو قلو در وزن تولد ‘ وزن شیرگیری و وزن یکسالگی اختلاف داشتند. سن مادر روی هیچیک از صفات اثر معنی داری (05/0>P) ‘ سال ونوع تولد (001/0>P) روی وزن تولد و سال و نوع تولد (001/0>P) روی شیر گیری معنی دار بود. وراثت پذیری وزن تولد ‘ وزن شیرگیری و وزن یکسالگی از طریق همبستگی داخل گروهی ناتنی های پدری به ترتیب 04/0±025/0‘047/0±076/0 و 072/0±149/0 و از طریق ناتنی های مادری 107/0±158/0 ‘ 129/0 ± 777/0 و 173/0 ±928/0 برآورد گردید. همبستگی ژنتیکی وزن تولد – وزن شیرگیری ‘ وزن تولد - وزن یکسالگی و وزن شیرگیری – وزن یکسالگی به ترتیب 765/0 ±949/0 ‘ 477/0±927/0 و 363/0 ±825/0 بود . همبستگی فنوتیپی ومحیطی وزن تولد- وزن شیرگیری ‘ وزن تولد – وزن یکسالگی و وزن شیرگیری – وزن یکسالگی به ترتیب 163/0 ‘ 107/0 ‘ 147/0 و 051/0 ‘ 569/0و 552/0 برآورد گردید.https://jijas.ut.ac.ir/article_16386_c8f394605a25f530ca743a1c7e29b7e8.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-مطالعه تأثیرباکتریهای لاکتیکی حرارت دیده بر روی سرعت پروتئولیز پنیر سفید آب – نمکی ایرانی16387FAثریاآذرنیامحمدرضااحسانیسید احمدمیرهادیJournal Article19700101Reducing the ripening time of Iranian brine cheese was the aim of this study. In this investigation, the lactic bacteria such as Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus were shocked by heat. The results showed that the optimal pH activity of L.bulgaricus slightly was lower than that of Str.therimophilus . The results obtained from total count tests during incubation approved that the permanent pH adjustment has a positive effect on the reducing of generation time, increasing of growth rate and effectiveness of culture. The results related to the best temperature time used as the conditions for heat shock for getting the least lactic acid production as well as best proteolysis activity were 6OC during 10 seconds. The proteolysis activity was evaluated by measuring the rate of non-protein nitrogen (NPN) on total nitrogen and our results displayed that a mixture of two percent of heat shocked microorganisms besides one percent of ordinary culture give the best performance. The results showed that the amount of NPN in curds in which the heat shocked culture had been used after twenty days preservation into 11 % brine was as high as the quantity of NPN after 60 days ripening at the same conditions in witness samples. A significant differences were not considered in the pH and total solids of two kinds of products (P>0.05), but organoleptic tests showed a superiority of the cheeses produced by using heat shocked lactic bacteria (P<0.01).در این تحقیق بمنظور دست یابی به زمان رسیدن کوتاهتر پنیر سفید آب –نمکی ایرانی از فرایند شوک حرارتی میکروارگانیزهها استفاده شد. باکتریهای لاکتیک ‘ استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بلگاریکوس تحت این فرایند قرار گرفتند. بررسی PH مطلوب فعالیت باکتریهای مزبور در طی دوره انکوباسیون نشان داد که PHمطلوب فعالیت لاکتوباسیلوس بلگاریکوس کمتر از استرپتوکوکوس ترموفیلوس می باشد. شمارش جمعیت باکتریهای مورد نظر در طی مدت انکوباسیون ما را به لزوم تنظیم دائمی PH بمنظور کوتاه کردن زمان تجدید نسل‘ افزایش ضریب رشد و بالا بردن بهره وکارایی مایه کشت تولید شده هدایت نمود. نتیجه حاصل ازبررسی بهترین درجه حرارت وزمان شوک حرارتی نشان داد که شرایط بهینه برای دست یابی به بیشترین تاخیر در تولید اسید لاکتیک و کمترین آسیب در فعالیت پروتئولیتیکی باکتریهای مورد نظر دمای Cْ 60 وزمان 10 ثانیه می باشد. نتایج حاصل از بررسیهای مربوط به تسریع پروتئولیز که با اندازه گیری ازت غیر پروتئینی ارزیابی شد. نشان داد که در کاربرد مایه کشت استفاده از مخلوط 2 درصد سوسپانسیون باکتریهای حرارت دیده به همراه یک درصد مایه کشت فعال ازهمان باکتریها مفید تر است. این بررسیها نشان داد که بعد از 20 روز نگهداری پنیرها د رآب نمک یازده درصد‘ میزان ازت غیر پروتئینی در نمونه ای که از باکتریهای حرارت دیده در تهیه آن استفاده شد. با این میزان بعد از 60 روز در نمونه شاهد برابری می کند. اندازه گیری تغییرات PH وماده خشک دونمونه فوق اختلاف معنی داری رانشان نداد. (05/0>P) اما مقایسه ویژگیهای چشایی دونمونه پنیر نشان داد که از این لحاظ اختلاف معنی داری وجود دارد. (01/0>P)https://jijas.ut.ac.ir/article_16387_39f98ee6c706344fdc12ae6eb8423aab.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی خصوصیات هیدرولیکی وفنی لوله های دریچه دار انعطاف پذیر16388FAتیمورسهرابیشعبانزارعیمحمد حسینامیدJournal Article19700101Using the flexible gated pipes (made of low density polyethylen) instead of the rigid pipes as a head ditch to distribute water evenly, especially in furrow irrigation, in order to increase in-farm distribution and application efficiencies, is becoming popular by manufacturing them in Iran. Hydraulics of the gated pipeline in some situations, especially in a flexible form, has not been fully investigated. One of the reasons is the temperal varied nature of these pipes due to materials used and its characteristics. In order to evaluate the hydraulic and technical characteristics of the flexible gated pipe made in Iran, experiment was conducted in the Water Research Laboratory of Irrigation and Reclamation Eng. Dept. at Tehran University. The head loss coefficients of this flexible gated pipe were determined under three different conditions such as: (1) flexible pipe w/o gate, (2) closes gated spacing of 1.5 and 0.75 meter, and (3) open gates spacing of 1.5 and 0.75 meter. The operating pressures were about 1.12 ,1.28 and 1.63 meter and discharge through gates were about 0.5 , 1.0, 1.5, and 2.0 lit/sec. The following relationships were developed under different conditions in order to determine head loss coefficients:
1. For flexible gated pipe w/o gates:
2*104<Re<6*105 CHW=112.8
2. For flexible gated pipe with closed gates:
a. Gate spacing of 1.5 meter.
2*104<Re<6*105
b. Gate spacing of 0.75 meter
f = 0.0349 1.5 10 < Re <6 , 105 CHW= 89.9
3. For flexible gated pipe with open gates:
In order to estimate the head loss coefficient by using Chu and Moe equation, the head loss reduction coefficients (k) for different conditions of discharge and gate spacing were determined.جایگزینی لوله های دریچه دار انعطاف پذیربه جای لوله های سخت به عنوان نهرهای درجه 4 مزرعه قدم موثری در افزایش راندمانهای آبیاری (راندمان انتقال و توزیع داخل مزرعه و راندمان کاربرد) بخصوص درسیستم آبیاری شیاری که شهرت زیادی را به خود اختصاص داده است. می باشد. طراحی این لوله ها به ارزیابی عوامل هیدرولیکی بستگی دارد.ماده اولیه این لوله ها پلی اتیلن با چگالی کم بوده که بعداز تولید در زمان بهره برداری ‘ دریچه ها با توجه به فواصل شیارها روی آن نصب می گردند.هم اکنون تولید این لوله در ایران آغاز شده است. هیدرولیک این نوع لوله ها‘ مخصوصا در شرایط انعطاف پذیری به طور کامل شناخته نشده و از جمله دلائل آن طبیعت متغیر زمانی این لوله ها بواسطه خصوصیات وموادی است که از آن ساخته می شوند. بر اساس یک سری آزمایشهای انجام شده در آزمایشگاه تحقیقات آب گروه مهندسی آبیاری و آبادانی دانشگاه تهران که شامل اندازه گیری افت بار در لوله های انعطاف پذیر قبل و بعد از نصب دریچه به فواصل 5/1 و 75/0 متر درحالت های بسته و باز با دبی های مختلف می باشد. و با استفاده از تحلیل رگرسیون نتایجی نظیر روابط زیر برای محاسبه ضریب اصطکاک (f) برای حالتهای مختلف ارائه می گردد.
1- لوله بدون دریچه
اعتبار این معادله برای 105*6>Re>104*2 بوده و ضریب هیزن – ویلیامز (CHW) برای این شرایط 8/112 به دست آمد.
2- لوله با دریچه های بسته به فواصل 5/1 و 75/0 متر:
الف: لوله با دریچه های بسته به فواصل 5/1 متر:
اعتبار این معادله برای محدوده 105*6>Re>104*2 و ضریب هیزن – ویلیامز (CHW)
برای این شراسط 8/102به دست آمد.
ب: لوله با دریچه های بسته به فاصله 75/0 متر:
اعتبار این معادله برای محدوده 105*6>Re>104*5/1 و ضریب هیزن – ویلیامز (CHW) در این شرایط 9/89 به دست آمد.
3- افت اصطکاکی لوله با دریچه های باز:
با استفاده از روابط ارائه شده توسط چوومو ضرائب کاهنده انرژی (K) نسبت به لوله با دریچه های باز وبسته برای وضعیتهای مختلف (دبی وفاصله) برآوردگردید.https://jijas.ut.ac.ir/article_16388_ada982e77664874e400c326295f5cc43.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-کشت تعلیق سلولی‘جداسازی وامتزاج پروتوپلاست دوگونه بی بذر پرتقال واشنگتن ناول و نارنگی انشو16389FAرضا فتوحیقزوینییوسف حمیداوغلیJournal Article19700101Embryogenic cells of unfertilized ovules from 24-week-old fruits of washington Navel orange were transferred to liquid MT+ 1550 mg/L glutamine + 500 mg/L ME. Protoplasts were isolated from lml habituated cell suspension culture (4-12 days into the 14 days cycle) and also from 500 mg Satsuma mandarin leavs (Citrus unshui) were transferred to CPW nutrients, Supplemented with 13% (w/v) mannitol, and a suitable combination of Celluysin and Macerozyme solution. High density of alive protoplasts were recognized by fluorescien diacetate (FDA) and using blue light microscope. Approximately equal volumes of protoplasts (105 protopast /L) in CPW were fused using PEG. After 15 minutes of dilution, the fusions were approved according to difference color of protoplasts. After 10 days, divisions of fused protoplast were stated into liquid 1BH3: 1 MT (Grosser et al, 1990). Embryogenesis and plantlet formation were followed onto MT+GA and MT+GA+ADE+ME media.سلولهای جنین زای حاصل از تخمکهای تلقیح نشده پرتقال واشنگتن ناول به محیط کشت مایع 1500+MT میلی گرم در لیتر عصاره جو انتقال یافت. از یک میلی متر کشت تعلیق سلولی (سلولهای 4-12 روزه از دوره های 14 روزه بازکاشت) عادت یافته‘ ونیز از 500 میلی گرم برگ نارنگی انشو در مواجهه با مخلوط آنزیمی سلولاز و پکتیناز در محلول CPW محتوی %13 مانیتول‘ نسبت کافی پروتوپلاست جدا گردید. درصد بالای پرتوپلاست زنده با استفاده از محلول دی استات فلوروسیین و بوسیله میکروسکپ وارونه مجهز به نور آبی تایید گردید. پروتوپلاستها در غلظت 105*4 در میلی لیتر در محلول CPW با کمک پلی اتیلن گلایکول استریل ممزوج و 15 دقیقه بعد از رقیق نمودن پروتوپلاستهای تلاقی داده شده‘ صحت امتزاج براساس اختلاف رنگ بین دو نوع پروتوپلاست ‘ مورد تایید قرار گرفت. پروتوپلاستهای تلاقی داده شده . صحت امتزاج بر اساس اختلاف رنگ بین دو نوع پروتوپلاست مورد تایید قرار گرفت. پروتوپلاستها پس از انجام عمل امتزاج در محیط مایع محتوی یک قسمت حجمی MT و یک قسمت حجمی BH3 کشت و پس از 10 روز شروع به تقسیم کردند. جنین زایی وتولید گیاهچه به ترتیب در محیط های کشت MT+ جیبرلین و MT+ جیبرلین+ آدنین+ عصاره جو انجام گرفت.https://jijas.ut.ac.ir/article_16389_e30b866521e065bd930005b2a30789e7.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-مطالعه پایداری عملکرد ارقام کنجد در مناطق شمالی ایران با استفاده از روشهای مختلف آماری16390FAابراهیمفرخیمحمدرضااحمدیJournal Article19700101Twenty five sesame(Sesamum indicum L.) improved varieties were evaluated in Karaj, Sari and Moghan for three years during 1990-1992, using simple latice design with two replications. Effect of cultivar * location * year interaction was highly Significant . Six statistical for measuring yield stability have been used :1) The variances of a genotype across environments, 2) Coefficient of variation (C.V), 3) Finly and Wilkinson coefficient(bi), 4) Eberhart and Russell s deviation parameter, 5) Lin and Bins the years within location MS,and 6) Within location CV were applied to the data. These six methods represented different results. The type four of stability parameters (the years within location MS and CV) are heritable and thus, these methods are used as the stability parameters and showed that Moghanli and Moghan 18 varieties stable and produce highly yield at the above mentioned regions.یکی از اهداف به نژاد گران انتخاب ارقام پرمحصولی است که در عین حال پایداری عملکرد خوبی نیز داشته باشند. 22 رقم کنجد اصلاح شده در مراکز تحقیقاتی کشوربهمراه 3 رقم اصلاح شده خارجی جمعا 25 رقم در قالب طرح آزمایشی لاتیس مربع (5*5) دو تکراری د رچهار منطقه کرج‘ ساری‘ ورامین ومغان از سال 1369 بمدت سه سال مورد ارزیابی قرار گرفتند. بر اساس آزمون بارتلت‘ بعلت یکنواخت نبودن و زیاد بودن اشتباهات آزمایشی در ورامین‘ آزمایشات مزبور ا زمحاسبات حذف و تجزیه واریانس مرکب بر روی بقیه داده ها انجام گرفت. از آنجایی که بین تیمارها از نظر عملکرد اختلاف معنی داری وجود داشت و اثرات متقابل ژنوتیپ *مکان* سال نیز معنی دار بود بنابراین برای تعیین ارقام پایدار از نظر عملکرد شش روش پایداری شامل: واریانس محیطی :ضریب تغییرات محیطی‘ ضریب رگرسیون میانگین عملکرد به شاخص محیطی (روش فینلی ویلکینسون ) ‘ واریانس انحرافات از خط رگرسیون (روش ابرهارت وراسل) . واریانس انحرافات از خط ‘ بخصوص واریانس و ضریب تغییرات درون مکانی که جزء پارامترهای پایداری تیپ چهار بوده و وراثت پذیر نیز می باشند . بعنوان ارقام پایدار محسوب شده و پر محصول نیز می باشند. برای مناطق ذکر شده توصیه می گردند.https://jijas.ut.ac.ir/article_16390_f923e9f8eab9b286b152a456a3fc8395.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی فراوانی و فعالیت از وسپیریلوم در برخی از خاکهای ایران16391FAمحمد جوادروستاناهید صالحراستینمهناز مظاهریاسدیJournal Article19700101Currently there is much interest in soil bacteria of the genus Azospirillum, which lives in association with important crops such as cereals. These bacteria is now used as a biofertilizer for its potential to fix dinitrogen and to produce plant growth hormones. To determine the occurrence and activity of this bacteria in some soils of IRAN, 52 root and rhizospheric soil samples of maize, wheat and some grasses were collected from four provinces(Tehran, Semnan, Fars and Qhazvin). Isolation of bacteria was carried out by selective media. Genus and species identification was performed based on microscopic examinations, acetylene reduction assay and biochemical tests. Twenty three strains were isolated and identified as Azospirillum and 10 strains that showed better growth and nitrogenase activity were selected for inoculation.In a greenhouse experiment,corn (single cross hybrid 704) and wheat (falat variety) seeds were germinated in sterile conditions and in time of planting,seedlings were inoculated with three foreign and 10 selected native strains of Azospirillum.Results obtained in this study showed that inoculation with Azospirillum mostly increased the height, shoot and root dry matter and root to shoot dry matter ratio of wheat and maize plants compared with control (uninoculated).Inoculation with Azospirillum, also enhanced the root branching and generally improved the root system. Most of the native strains had batter effects on different growth indices of inoculated plants (height, root and shoot dry matter) than foreign strains.از وسپیریلوم به دلیل توان تثبیت ازت مولکولی در ارتباط همیاری با گیاهان مهم زراعی مانند انواع غلات و همینطور تولید هورمونهای محرک رشد گیاه‘ در سالهای اخیر بسیار مورد توجه واقع شده و برای تولید نوعی کود بیولوژیک مورد استفاده قرار گرفته است . به همین دلیل تحقیق در مورد وجود و پراکنش این باکتری در خاکهای ایران و ارزیابی فعالیت سویه های بومی ‘ هدف این بررسی قرار گرفت. به این منظور‘ 52 نمونه گیاهی شامل ذرت‘ گندم و چند نوع گرامینه علفی از چهار استان تهران‘ سمنان ‘ فارس و قزوین جمع آوری گردیدند. جداسازی باکتری از خاک ریزسفری و قطعات ریشه این گیاهان با استفاده از محیطهای کشت انتخابی و تشخیص جنس و گونه های آن بر اساس آزمایش های میکروسکوپی ‘ اندازه گیری فعالیت آنزیم نیتروژناز و آزمون بیوشیمیایی انجام گرفت. در نهایت 23 سویه جداسازی و شناسایی شدند. و از بین آنها ده سویه که سرعت رشد و فعالیت نیتروژناز آنها بیشتر بود.به عنوان مایه تلقیح مورد استفاده قرا ر گرفتند . دریک آزمایش گلخانه ای بذر هیبرید سینگل کراس 704 ذرت وبذر گندم بهاره رقم فلات در شرایط استریل جوانه دار شد. و سپس گیاهچه ها هنگام کاشت با 10 سویه بومی وسه سویه شناخته شده خارجی تلقیح گردیدند. نتایج آزمایش گلخانه ای نشان داد که تلقیح با ازوسپیریلوم نسبت به شاهد تلقیح نشده‘ در غالب موارد موجب افزایش ارتفاع‘ وزن خشک اندام هوایی ‘ وزن خشک ریشه ونسبت وزن خشک ریشه به وزن خشک اندام هوایی گیاهان ذرت و گندم گردید و درضمن‘ افزایش انشعابات ریشه و انبوهی تارهای موئین وبطور کلی گسترش سیستم ریشه ای را نیز به همراه داشت. سویه های بومی غالبا نسبت به سویه های خارجی ‘ تاثیر بیشتری در رشد قسمتهای مختلف گیاهان مورد ازمایش نشان دادند.https://jijas.ut.ac.ir/article_16391_6df5d695afde23dd4f2fff15228d69dd.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-رده بندی وخصوصیات فیزیکوشیمیایی خاکهای گچی جنوبغربی گیلانغرب16392FAشهلامحمودیاحمدحیدریJournal Article19700101Gypsiferous lands comprises an important land resources of arid and semiarid regions of the world. Based on the recent estimations they are also widespread and very extensive in arid parts of Iran . Differnt behavior of gypsiferous soils comparing with other soils dominated by sillicate clay minerals ,and difficulty in evaluating some important physicochemical properties from the analitical results obtained by application of standard methods is a controversial subject in this kind of soils.In the present study after classification of some of these soils at south west Gilanegharb (Kermanshah) their phisicochemical properties have been studied and the results of some analytical methods have also been compared . The soils have been classified as Aridic Ustochrepts and Calcic Ustochrepts . The amount of gypsum measured with different methods showed a wide range between 0-97 % . The soil texture after elimination of gypsum was always finner comparing with the samples before removing gypsum and they were usually clay loam to silty clay loam whereas in samples with gypsum they showed mostly loamy texture . The CEC showed a negative correlation with the gypsum percentage and it ranged between 5-18 cmol(+)/kg .The dominant cation is allways calcium and due to little amount of K+ and Mg2+ in the soil solution the low ratio of K/Ca and Mg/Ca is also an important characteristcs of these kind of soils .Sulfate is also the most dominant anion. The soil pH is on the range of weak alkaline and the amount of salts more soluble than gypsum is usually very low and the EC of saturated soil extracts is mainly below 3 dSm1اراضی گچی یکی از منابع مهم اراضی درمناطق خشک ونیمه خکش دنیا بوده و در قسمتهای خشک ایران هم با توجه به برآوردهای اخیر از وسعت و پراکنش زیادی برخوردارند. تفاوت رفتاری این خاکها در مقایسه با خاکهای دارای کانیهای غالب سیلیکاته ا زمباحث رایج خاکهای گچی است. درمطالعه اخیر ضمن رده بندی برخی از این خاکها در جنوب غربی گیلانغرب خصوصیات فیزیکوشیمیایی آنها تعیین و در برخی موارد با استفاده از چندین روش نتایج مورد مقایسه قرار گرفت. خاکها دردو تحت گروه اردیک یوست اوکرپت رده بندی گردیدند. مقدار گچ خاکها بین صفر تا 97 درصد بر اساس روشهای مختلف متغیر بوده است. بافت خاکها پس از حذف گچ کلا ریزتر ا زروش بدون حذف گچ و اکثرا لوم رسی تا لوم رسی سیلتی و درحالت بدون حذف گچ غالبا لومی اندازه گیری شده است. ظرفیت تبادل کاتیونی خاکها با مقدار گچ همبستگی منفی داشته ومقدار آن نسبتا کم و بین 18-5 سانتی مول (+) درکیلوگرم متغیر بوده است. کاتیون محلول غالب درتمامی خاکها کلسیم می باشد. که با توجه به مقادیر بسیار ناچیز کاتیونهای پتاسیم ومنیزیم نسبتهای پایین کلسیم / پتاسیم و کلسیم/ منیزیم از ویژگی این خاکها می باشد. فراوانی آنیون سولفات نیز مشخصه ویژه آنیونی این خاکهاست . واکنش خاکها در جناح قلیایی ضعیف ومیزان املاح محلول تراز گچ معمولا از گچ بسیارکم است بطوریکه CْEخاکها معمولا کمتراز 3 dsm-1 اندازه گیری شده است.https://jijas.ut.ac.ir/article_16392_1062674cd3c02fec159275dfa112c46d.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-اندازه گیری بهره وری مهمترین عوامل موثر بر تولید پسته درشهرستان اردکان16393FAاحمد فتاحیاردکانیمحمدقلی موسینژادJournal Article19700101Agricultural exports have a significant role among the non-oil exports, and enjoy more stability than exports from other sectors. Among the Agricultural exportable products, pistachio plays an important role. Yazd after kerman is the second producer and Ardaken is the largest area of pistachio production in yazd province. Also the local agricultural economy depends on this product. This research is to examine the effect of different factors such as labor, water, fertelizer, ... on production. Averge, maiginal and total productivity of production factors were computed using a trancendental production function. The results showed that the TEP was low in the study area and the productivity of the short variety trees was higher than the high variety trees. The result also indicate that the farmers do not use the inputs at their optimum level. By reallocation of resource there is an opportunity to increase the productivity of inputs.صادرات محصولات کشاورزی نقش عمده ای در صادرات غیرنفتی داشته وصادرات این بخش نسبتبه بخشهای دیگر ازثبات بیشتری برخوردار بوده است. در بن محصولات کشاورزی پسته جایگاه خاصی دارد. با توجه به اینکه یزد بعد از کرمان دومین تولید کننده پسته ایران است وشهرستان اردکان بزرگترین تولید کننده پسته استان بوده‘ هم چنین اقتصاد کشاورزی منطقه بر این محصول استوار است. لذا انجام تحقیقی در این زمینه لازم می نمود. بهره وری متوسط‘ نهائی وکل باکمک تابع ترانسندنتال محاسبه گردید ومشاهده شد بهره وری عوامل تولید درمنطقه در حد بالایی نیست . لیکن بهره وری کشاورزان گروه اول (درختان پا کوتاه) نسبت به گروه دوم (درختان پا بلند) بیشتر می باشد. بسیاری از کشاورزان نهاده ها را بهینه مصرف نمی کنند و در صورت تخصیص مجددمنابع می توان عملکرد را تا 61 درصد افزایش داد.https://jijas.ut.ac.ir/article_16393_cf0701e5e9987177e302b367fbacaa60.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-تأثیر مقاومت ارقام وکاربرد سموم قارچ کش درمهار بیماری پژمردگی فوزاریومی میخک16394FAحسن رضااعتباریانJournal Article19700101Fusarium wilt of carnation is a destructive disease of carnation and is one of the limiting factor of flower production.Glasshouse experiments were conducted to evaluate resistance and susceptibility of carnation cultivars, Scania, Dark lena, White sim, Violet, Roland, Raggio and Yellow polk to Fusarium oxysporum f. sp. dianthi. Results indicated that, Scania and Dark lena cultivars were the most susceptible and Yellow polk was the most resistant. The remaining cultivars used in the present investigation showed intermediate reaction to the disease. Results of experiments conducted with different treatment of fungicides, BenomyI, Carbendazim Iprodion + Carbendazim and Carboxin - thiram, Mancozeb, Zineb and Maneb showed that, soil drench of Benomyl once a month was the most effective followed by soil drench of this fungicide at the time of planting of cutting.Soil drench of Iprodion + Carbendazim, Carbendazim and disinfection of cutting with Benomyl exhibited with intermediate effects in controlling of the disease.بیماری پژمردگی فوزاریومی یکی از بیماریهای مهم میخک و از عوامل محدود کننده تولید گل میخک به شمار می آید. برای کاهش خسارت بیماری‘ حساسیت ومقاومت ارقام قرمز ‘ صورتی ‘ سفید‘ بنفش ‘ بنفش خوشه ای ‘ نارنجی و زرد نسبت به قارچ Fusarium oxyspourm f. Sp.dianthi مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارقام قرمز وصورتی حساس ترین ارقام‘رقم زرد مقاومترین رقم می باشد. و ارقام بنفش خوشه ای ‘ نارنجی ‘ بنفش و سفید آلودگی متوسطی را نشان دادند. برای مبارزه شیمیایی با بیماری سموم قارچ کش بنومیل‘ کاربندازیم‘ ایپرودیون + کاربندازیم‘ کاربوکسین تیرام‘ مانکوزب ‘ زینب ومانب با تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار گرفت ونتایج نشان داد که ضدعفونی خاک پای بوته ها با بنومیل 50 درصد به نسبت 5/0 درهزار به میزان 6 لیتر درمتر مربع ماهی یک بار بهترین اثر را درکنترل بیماری داشته است. وضمنا ضدعفونی خاک با سم فوق باهمان غلظت فقط درهنگام کاشت قلمه ها از نظر مهار بیماری در درجه دوم اهمیت قرار گرفت.https://jijas.ut.ac.ir/article_16394_fe17d3449c7ced0f976b847608918138.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-برآورد پارامترهای ژنتیکی ومحیطی موثر بر صفات قبل از شیرگیری بره های لری بختیاری16395FAمحمدعلیطالبیمحمد علیادریسJournal Article19700101In this study, the data of birth weight (BW), weaning weight (WW) and daily gain from birth to weaning (DG) of Lori-Bakhtiari lambs were used to estimate effects of environmental factors and heritability, phenotypic and genetic correlations amony these traits. The effect of age of dam on birth weight trait was highly significant (P <0.01). The BW lambs born to 2-year-old ewes compared with lambs born to other age groups (3 to 6 and 7-year-old) were significantly lighter. The male lambs compare to the female ones had a significantly heavier at birth, weaning and also they had a higher daily gain from birth to weaning.A comparison between lambs born single and twin indicated that the BW, WW and DG of lambs born single were significantly higher. Lambing year had a highly significant effect on the preweaning traits.
Heritability of BW, WW and DG were 0.114±0.080, 0.105±0.084 and
0.106±0.084, respectively. Phenotypic and genetic correlations between BW and WW, BW and DG and WW and DG were 0.236 and 0.493(±0.414), 0.123 and 0.436(±0.498), 0.994 and 1.000(±0.000), respectively.در این تحقیق صفات وزن تولد‘ وزن شیرگیری وافزایش وزن روزانه از تولد تا شیرگیری بره های لری بختیاری برای برآورد اثرات عوامل محیطی ‘ وراثت پذیری وهمبستگی های فنوتیپی و ژنتیکی بین صفات مورد استفاده قرار گرفت. اثر سن مادر بر صفت وزن تولد بره ها معنی دار بود .(01/0>P) ‘ وزن تولد بره های حاصل از میش های دو ساله نسبت به بره های متولد شده ا زمیش های 3 تا 6 و 7 ساله به طورمعنی داری کمتر بود. بره های نر در مقایسه با بره های ماده به طور مشخصی (01/0>P) دارای وزن تولد ‘ وزن شیرگیری و افزایش وزن روزانه از تولد تا شیرگیری بیشتری بودند. مقایسه بره های تک قلو با بره های دو قلو نشان داد که وزن تولد‘ وزن شیرگیری و افزایش وزن روزانه ازتولد تا شیرگیری بره های تک قلو (به ترتیب 15/5‘24/28‘260/0 کیلوگرم) به طو رمشخصی بیشتر از بره های دو قلو (به ترتیب 20/4 ‘ 92/24‘223/0 کیلوگرم) بود.سال تولد بره اثر معنی داری (01/0>P) روی صفات قبل از شیرگیری داشت. وراثت پذیری وخطای معیار صفات وزن تولد‘ وزن شیرگیری و افزایش وزن روزانه بره ها به ترتیب 080/0 ±114/0 ‘ 084/0±105/0 و0840±106/0 بود. همبستگی فنوتیپی و ژنتیکی بین صفات وزن تولد- وزن شیرگیری‘ وزن تولد- افزایش وزن روزانه از تولد تا شیرگیری و وزن شیرگیری- افزایش وزن روزانه از تولد تا شیرگیری به ترتیب 236/0 و (414/0 ±) 493/0 ‘ 123/0 و (498/0±) 436/0 ‘ 994/0 و (000/0±) 000/1برآورد گردید.https://jijas.ut.ac.ir/article_16395_7430ac0a27647588e9eb83495a4f06cd.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-اثرات فیزیولوژیکی کلرید آمونیوم‘ کلرید پتاسیم و کلرید آمونیوم +کلرید پتاسیم بر الکترولیتها‘ PH خون ومیزان تلفات در جوجه های گوشتی تحت تنش حرارتی حاد16396FAجوادآرشامیعلی رضا حسابینامقیJournal Article19700101560 قطعه جوجه گوشتی نر وماده بطور مساوی در قالب طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل 4*2 از روز 33 یکی از چهار تیمار زیر را با آب مصرفی خود دریافت نمودند: 1) محلول 6/0 %NH4Cl ‘ 2) محلول 6/0% KCl ‘ 3) تیمار 2+1 و 4) شاهد . در روز 34 جوجه ها به مدت 5 ساعت تحت گرمای Cْ40 قرا رگرفتند. و بعد خونگیری جهت تعیین سطوح K+ ‘ Cl- ‘ Ca++ ‘ PH و میزان تلفات در طی مراحل قبل از شروع ‘ 3 ساعت بعد از شروع و بعد ا زتمام دوره تنش حرارتی انجام گرفت. NH4Cl درطی مرحله تنش سبب افزایش سطح Na+ ‘Cl- ‘ Ca++ وK+ (05/0>P) وکاهش میزان PH و تلفات گردید. (01/0>P)‘KCl سطح K+ را قبل از شروع تنش و در طی آن افزایش (01/0>P) و بعد از اتمام آن کاهش داد (05/0>P) KCl تأثیری بر میزان PH و تلفات نداشت. NH4Cl +KCl در طی دوره تنش ‘ سطح K+ را کاهش (05/0>P) ‘ سطح Na+ ‘ Ca++ را افزایش (05/0>P) ‘ سطح Na+ را بدون تغییر ومیزان PH را کاهش داد. تنش حرارتی در جوجه خروس ها موجب افزایش سطح Na+‘ Ca++ و Cl- (05/0>P) KCl در مقایسه با NH4Cl تاثیر کمتری بر PH نشان داد وهمچین جوجه خروس ها همواره دارای PH بالاتری از جوجه مرغها بودند. میزان تلفات درتیمارهای مختلف کمتر از گروه شاهد بود. (01/0>P) و جوجه خروسها بعلت دارا بودن PH بالاتر میزان تلفات بیشتری داشتند. (01/0>P).https://jijas.ut.ac.ir/article_16396_56098878892f6b36c1f1112aff8ec422.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-تعیین پیش نرمهای دریس برای نه عنصر غذایی دربرگ پسته16397FAمحمد حشمتیرفسنجانیمحمد جعفرملکوتیJournal Article19700101Mineral Nutrients have a great effect on quantity and quality of pistachio. Since micro-nutrient fertilizers are not regulary used, imbalance condition may occur. It is probably the main reason for the decreasing of yield. The average of yield in Iran is about 1200 Kg/ha(about 1/5 of the potential yield). The advantages of Diagnosis and Recommendation Integerated System are: 1) consideration of nutrients balance situations, 2) usage for the over growth stage, and 3) equal effect in different varieties and climates, with regard to these advantages, the DRIS method has been used. The following elements have been analysed: N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu and Zn for the leaf samples from 200 different orchards. The elements were analysed according to the conventional methods. The selected norms were chosen with regard to the t-test and variance ratio of high-yielding and low-yielding population (variation was over and less than 4 Kg/tree). These norms were calculated by means of expression forms in high-yielding population along with their CV. The employed methods for calculating DRIS indexes are: 1) DRIS, 2) M-DRIS, 3) DRIS through range norms and 4) M-DRIS through range norms. Using of confinement range norms decreased Nutrient Balance Index (NBI). According to the results, the calculated norms, along with M-DRIS through range norms(±8/3 SD) method, can be used for deficiency diagnosis and fertilizer recommendation in pistachio trees.بررسی مسائل تغذیه ای جهت بهبود کیفیت و افزایش عملکرد پسته بسیارمهم است. عدم کاربرد کودهای حاوی عناصر کم مصرف و درنتیجه عدم رعایت تعادل بین فراهمی عناصر غذایی مورد نیاز درخت پسته ‘ باعث کاهش عملکرد تا حدود یک پنجم پتانسیل آن شده است. روش تلفیقی تشخیص و توصیه کودی (دریس) با در نظر گرفتن تعادل عناصر غذایی وامکان استفاده از نرمهای به بدست آمده درهر زمان از فصل رشد و نیز ثابت بودن این نرمها برای ارقام و اقلیتهای متفاوت روش مناسب و دقیقی برای بررسی مسائل تغذیه ای پسته می باشد. بانک اطلاعاتی که برای تعیین نرمهای دریس مورد استفاده قرار گرفت. مرکب از 200 نمونه از باغات مختلف اطراف رفسنجان بودکه نمونه های برگ در مرداد ماه از آنها تهیه و عناصر ازت (N) ‘ فسفر (P) ‘ پتاسیم (K) ‘ کلسیم (Ca) ‘منیزیم (Mg) ‘ آهن (Fe) ‘ منگنز(Mn) ‘ مس (Cu) و روی (Zn) آنها اندازه گیری شد. نرمهای دریس بر اساس روند تغییر غلظت عناصر در طول فصل رشد و نتیجه آزمون t و نیز بررسی نسبت واریانس هر سه فرم بین بین دو جامعه عملکرد بالا و پایین (با مرز تفکیک چهار کیلوگرم پسته خشک برای هر درخت) انتخاب شدند. نرمهای ارائه شده میانگین فرم بیانهای انتخاب شده در جامعه عملکرد بالا به همراه ضریب تغییرات آنها می باشند. شاخص های دریس برای نمونه های عملکرد پایین به چهار روش محاسبه شد. که با توجه به کاهش NBI در روش دریس تغییر یافته باکاربرد دامنه نرم (SD3/8±) نرمهای محاسبه شده و روش مذکور جهت بررسی وضعیت عناصر غذایی وانجام توصیه های کودی درخت پسته پیشنهاد گردید.
روش تلفیقی تشخیص و توصیه کودی (دریس)https://jijas.ut.ac.ir/article_16397_4e21c551e3604dd70de688b09e7c6c09.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی اثر تنش خشکی درمراحل مختلف رشد بربرخی ویژگیهای مرفولوژیکی واجزای عملکرد آفتابگردان (رقم رکورد)16398FAمجتبی جعفر زاده کنارسریکاظمپوستینیJournal Article19700101The effect of drought stress in various stages of sunflower growth was studied in this research with ten treatments,including:two non and well watered controls(T2,T1 respectively),treatments with severe and moderate drought stress in vegetative stage(T4,T6 respectively),treatments with severe and moderate drought stress in reproductive stage(T3,T5 respectively),treatments with stress in grain filling and floweing stages(T9,T10 respectively),irrigation along with vegetative stage and full appearance of capitulum(T8),and only one irrigation at the first of sowing,flowering and grain filling stages(T7).The resbits showed that the plants were more sensetive to drought stress during the flowering and anthesis stage,regarding capitulum diameter and 1000-grains weight.With regarding to plant height,the plants were sensetive to drought up to the full appearance of capitulum.The time of stress had no significant effect on stem diameter but this factor responded more to total amount of water.Drought stress in flowering and anthesis,increased hull percentage,and regarding the oil percentage, the grain filling stage was the sensetive period to the stress.The number of leaves decreased in treatments with drought up to flowering,but this had no effect on grain yield.The grain yield was only significantly affected by drought exerted at stage of flowering and anthesis but oil yield also was affected by drought at grain filling stage.در این بررسی اثر تنش خشکی در مراحل مختلف رشد آفتابگردان مورد مطالعه قرا ر گرفت. تیمارهای آزمایش شامل دو تیمار شاهد آبیاری کامل و دیم (به ترتیب T1وT2) ‘ تیمارهای شامل تنش شدید ومتوسط در مرحله رشد رویشی (به ترتیب T4و T6) ‘ تیمارهای شامل تنش شدید ومتوسط در مرحله رشد زایشی (به ترتیب T3و T5) تیمارهای با تنش در مرحله دانه بندی و گلدهی (به ترتیب T9و T10) آبیاری در طول مرحله رشد رویشی ونیز مرحله ظهور طبق (T8) و آبیاری فقط در ابتدای مراحل کاشت‘ گلدهی و دانه بندی (T7) بودند . نتایج حاصله نشان داد که د رمورد دو صفت قطر طبق و وزن هزار دانه‘ حساس ترین دوره رشد نسبت به خشکی مرحله گلدهی و گرده افشانی بود. در مورد ارتفاع گیاه دوره بحرانی تا پایان مرحله ظهور طبق است. زمان وقوع تنش تاثیر چندانی بر قطر ساقه ندارد. واین صفت بیشتر به کل میزان آب آبیاری واکنش نشان می دهد. تنش خشکی در مرحله گلدهی و گرده افشانی باعث افزایش درصد پوست دانه شد. همچنین نتایج نشان داد که مرحله حساس وتعیین کننده برای صفت درصد روغن دانه ‘ دوره دانه بندی می باشد . درمورد تعداد برگ ‘ چنانچه تنش خشکی تا زمان شروع گلدهی ادامه یابد؛ باعث کاهش تعداد آن می شود و البته این مسئله هیچگونه تاثیری در عملکرد دانه نداشته است. بروز تنش در مرحله گلدهی و گرده افشانی باعث کاهش شدید عملکرد دانه می شود. و این در حالی است که تنش در سایر مراحل واز جمله در طول رشد رویشی ‘ تاثیر معنی داری روی عملکرد دانه نگذاشت.نهایتا درمورد صفت عملکرد روغن‘ هردو مرحله گلدهی و گرده افشانی ودانه بندی اهمیت بسزایی دارند ولی اهمیت نسبی مرحله گلدهی وگرده افشانی بیشتر است.https://jijas.ut.ac.ir/article_16398_109c781ad91c2cedcae72f3cdb1d44c5.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی رابطه عملکرد دانه با صفات کمی در 500 لاین گندم نان از طریق تجزیه به عامل ها16399FAبهزاد سرخی للهلوبهمن یزدیصمدیسیروس عبدمیشانیعباسگرامیJournal Article19700101In order to determine the relationship between grain yied, main developmental stages, morphological structures and yield components, 500 bread wheat lines obtained from Iranian Cereal Collections were evaluated in an augmented design with four checks and 20 blocks in 1994. Measurements were made on days to flowering, days to physiological maturity, grain filling period, flag leaf length, flag leaf width, flag leaf area, length of flag leaf sheath, extrusion length, peduncle diameter, spike length, plant height, grain yield, biological yield, harvest index, kernels per spike, 1000 kernel w’eight, spikelets per spike, fertile spikelets, florets per spikelet, fertile florets per spikelet and spikes per plot. The data were analyzed by calculating simple correlation coefficients and by using stepwise regressions and factor analyses. Correlation coefficients of yield with all the traits except spike lenght, peduncle diameter and grain filling period was significant.The effectiveness of grain yied and biological yield from spike lenght and peduncle diameter was also observed in regression models. In factor analysis, the factor of grain filling period was considered as the only significant coefficient and 6.6 percent of total variation was accounted for by this coefficient in factor-5. The final results showed that all three methods had an emphatic and complementary role in determining the relationship between grain yield and related cha’racters, while the factor analysis had a preferable results.به منظور تعیین رابطه عملکرد دانه با مراحل اصلی رشد ساختار مرفولوژیکی و اجزاء عملکردگندم‘ تعداد 500 لاین گندم نان متعلق به کلکسیون گندم بخش تحقیقات غلات موسسه اصلاح وتهیه نهال وبذر در سال 1373 ‘ در قالب یک طرح اگمنت با 4 شاهد و در 20 بلوک موردارزیابی قرار گرفتند. صفات زمان گلدهی ‘ زمان رسیدن فیزیولوژیکی ‘ دوره پرشدن دانه ‘ طول‘ عرض و سطح برگ پرچم‘ طول غلاف برگ پرچم‘ فاصله مابین قاعده سنبله و پهنک برگ پرچم (اکستراژن) ‘ قطر پداتکل ‘ طول سنبله‘ ارتفاع بوته‘ عملکرددانه ‘ عملکرد بیولوژیکی ‘ شاخص برداشت‘ تعداد دانه در سنبله ‘ وزن هزار دانه ‘ تعداد سنبلچه در سنبله‘ تعداد سنبلچه بارور‘ تعداد گلچه در سنبلچه ‘ تعداد گلچه زایا و تعداد سنبله درکرت موردارزیابی قرار گرفتند. در این مطالعه از ضرایب همبستگی دو به دو‘ رگرسیون گام به گام وتجزیه به عامل ها استفاده شد. ضرایب عملکردبا کلیه صفات مورد بررسی باستثنای طول سنبله‘ قطر پداتکل و دوره پرشدن دانه معنی دار بود. با این وجود تاثیر پذیری عملکرد دانه و عملکرد بیولوژیکی از صفات طول سنبله و قطر پداتکل و دوره پرشدن دانه معنی دار بود. با این وجود تاثیر پذیری عملکرد دانه و عملکرد بیولوژیکی از صفات طول سنبله و قطر پداتکل نیز به نحوی در معادلات رگرسیون مشاهده شد. تجزیه به عامل ها نیز شریب عاملی دوره پرشدن دانه را بعنوان تنها ضریب معنی دار در عامل 5 که 6/6 درصد از تغییرات تمامی داده ها را توجیه می نماید معرفی نمود. نتایج حاصل از این بررسی ضمن نشان دادن برتری روش تجزیه به عامل ها نسبت به نتایج حاصل از دو روش دیگر در نشان دادن روابط صفات و نقش آنها در ارتباط با عملکرد دانه‘ مشخص نمود که نتایج حاصل از هر سه روش آماری ‘ تا حدود زیادی موید ومکمل یکدیگر می باشند.https://jijas.ut.ac.ir/article_16399_67e566837d6146c146b77f8898756bd9.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-استفاده از جیره های کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه مصنوعی در پرورش جوجه های گوشتی16400FAفریبرزخواجعلیحسن نصیریمقدمابوالقاسمگلیانJournal Article19700101One experiment was conducted to determine whether low - protein amino acid fortified diets would prevent the reduction in broiler performance. Chicks were fed the experimental diets from 1 to 56 days of age. Regardless of crude protein (CP) content, all diets were formulated to be isocaloric and to meet National Research Council requirements 1994 of essential amino acids as well. In starting Period (0 to 21d) body weight gain (BWG) and feed intake (Fl) significantly decreased as CP levels decreased. In growing and finishing periods, BWG, Fl and Feed conversion Ratios (FCR) were not significantly influenced by dietary CP levels. Live body weight (at 56 days)were not significantly affected by dietary CP levels. Abdominal fat deposition (AFD) significantly increased as dietary CP level decreased. Whole breast yields and carcass yields was not affected by dietary CP levels.به منظور بررسی استفاده از جیره های کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه مصنوعی‘ آزمایشی با 675 قطعه جوجه گوشتی یکروزه درقالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت . این آزمایش شامل 9 تیمار بود . وبه هر تیمار 5 تکرار اختصاص داده شد. سطوح پروتئین مورد استفاده عبارت بود از 100‘ 95‘90و85 درصد سطح پروتئین توصیه شده توسط NRC (1994) ‘ که با استفاده از دی ال- متیونین و ال لیزین .سطح اسیدهای آمینه ضروری جیره ها به حد مطلوب رسید. جیره های هر مرحله پرورش از نظر انرژی یکسان بودند. در دوره صفر تا 3 هفتگی ‘ اضافه وزن ومصرف خوراک جوجه ها ی تغذیه شده با جیره های کم پروتئین‘ کمتر از گروه شاهد بود (05/0>P) ولی اختلاف معنی داری از نظر ضریب تبدیل غذا بین جوجه های تغذیه شده با جیره های کم پروتئین گروه شاهد وجود نداشت . دردوره های 3 تا 6 و 6تا 8 هفتگی ‘ اختلاف معنی داری از نظر اضافه وزن ‘ مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذا بین جیره های مختلف مشاهده نشد. اختلاف معنی داری از نظر وزن نهایی بدن بین جوجه های تغذیه شده با جیره های کم پروتئین وگروه شاهد در 56 روزگی وجود نداشت . هزینه خوراک برای هر کیلوگرم اضافه وزن ‘ درجوجه های تغذیه شده با جیره های کم پروتئین کمتر از گروه شاهد بود. (05/0>P). درصد سینه وراندمان لاشه تیمارهای مختلف در 56 روزگی ‘ اختلاف معنی داری با یکدیگر نداشت. درصد چربی حفره شکمی در56 روزگی در جوجه های تغذیه شده با جیره های کم پروتئین بیشتر از گروه شاهد بود. (05/0>P)https://jijas.ut.ac.ir/article_16400_6904a9ad69e07787bc2e32a0cd67bf53.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-تاثیر ژنوتیپ و پیش تیمار سرما درکشت بساک جو16401FAسید قاسم حسینیسالکدهسیروسعبدمیشانیپریچهرهاحمدیانمنصورامیدیJournal Article19700101The influence of tempreature stress pre-treatment on anther culture response has been examined in eight barley cultivars. Spikes were sampled when the distance from the base of the flag leaf to the penultimate leaf was 2 to 5 cm. Most microspores in the anthers of central floret of each spike were in the mid-uninucleate stage as determined by cytological observation. Spikes were pre-treated in darkness at 4°C for periods of 21 and 28 days. Thirty anthers from central part of each spike were isolated on a petri dish and constituted one replication. Agar solidified modified LS induction medium was used. Indole-3-acetic acid(IAA) and 6-benzylaminopurine(BAP) both at 1 mg L’ were added to the medium. Calli were transfered for plant regeneration to the same medium as the induction medium but IAA was eliminated and BAP concentration was reduced to 0.4 mg L1 and the carbon source was 30 mg U1 sucrose. Genotype differences were highly significant for proportion of anther respons, the number of green and albino regenerants per 100 anthers plated. Temperature pre-treatment differences were not significant, although there were large genotype by pre-treatment interactions. The most responsive cultivar was “lgri” with a mean 14.61% green plant with 28 days pretreatment. Rates of response from varieties “lgri” and ReihanH are now large enough to be used in a routine breeding program.تاثیرپیش تیمار تنش حرارتی بر پاسخ کشت بساک درهشت رقم جو آزمایش شد. سنبله ها وقتی که فاصله قاعده برگ پرچم با برگ زیر آن 5-2 سانتیمتر بود برداشت شدند. با مشاهده سیتولوژیکی ‘ اکثر میکروسپورها دربساکهای گلچه ای وسطی هر سنبله در مرحله اواسط تک هسته ای بودند. سنبله ها در 4 درجه سانتیگراد به مدت 21 و28 روز درتاریکی پیش تیمار شدند. 30 بساک ا زسنبلچه های وسطی هر سنبله بر روی یک ظرف پتری کشت شده و یک تکرار را تشکیل داد. محیط کشت کالزایی ‘ IS تغییر یافته جامد شده با آگار و حاوی مالتوز و گلوتامین بودکه به آن ایندول تری استیک اسید (IAA) و 6- بنزول آمینو پورین (BAP) هر دو به میزان 1 میلی گرم در لیتر اضافه شدند. کالوس ها برای باززایی به محیط کشت مشابه با کالزایی منتقل گشتند. در این محیط کشت IAA حذف شده غلظت BAP به 4/0 میلی گرم د رلیتر کاهش یافت و منبع کربن 30 گرم د رلیتر ساکاروز بود.اختلاف معنی دار نبود. اگر چه اثر متقابل بسیار معنی داری بین ژنوتیپ و پیش تیمار سرما وجود داشت. بیشترین پاسخ مربوط به رقم ایگری با میانگین 61/14 درصد گیاه سبز با 28 روز پیش تیمار سرما بود. در حال حاضر نسبت پاسخ کشت بساک د رارقام ایگری و ریحان برای استفاده در یک برنامه اصلاحی مناسب می باشد.https://jijas.ut.ac.ir/article_16401_22cd9d6a7b9dabf15899709bbebf3549.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-الگوی اجتماعی وکارآیی سنجی فعالیتهای ترویجی موثر درکنترل بیولوژیک کرم ساقه خوار برنج در سال زراعی 73-1372 (درمنطقه شرق استان مازندران)16402FAایرج ملکمحمدیرمضانعلی منصفی استخرپشتیعزیز خرازیپاکدلشاپورظریفیانJournal Article19700101Changing Professional behavior of the producers to increase farm products is the prime goal of the agricultural extension projets. To approach this goal, identifying the target groups is top priority in planning these projects. In fact, combining the four major criteria including; educational needs, participating in training sessions, having utilities and applying recommendations received from the extension agent, as basis for designing social modeling of extension projects, help programmers to identify the extensions’ target groups properly. However, these criteria can mainly assist the extension agents to promote program efficiency, and at the same time, reduce the expence of the extension projects.In this research, social modeling along with the efficiency of the extension projects dealing with the biological control of Rice Stenborer were studied in Eastern part of Mazandaran province where rice is the dominant cash crop. The research method was Ex-Post Facto (correllational), since extension courses were held in before.
and 160 respondents were randomly sellected to be studied among 1215 rice growers in the area. To evaluate the social modeling of extension projects, the above four criterion were considered as the basis for judgement. Primrily, research findings showed that, 95.6 percent of the rice producers needed training in biological control. Also, it was concluded that: the less difference between the number of trained farmers and target group, the more efficient the extension projects. Moreover, there was statistically significant difference between those of target groups and none target groups in term of applying the extension biocontrol guidlines in rice production practice. The related extension projects were efficient (r= 0/73) in term of their social modelin (i,e, serving the target group more than none target group).هدف ترویج کشاورزی تغییر رفتار حرفه ای تولید کنندگان کشاورزی است .اولین نکته ای که دربرنامه های ترویجی وجود دارد‘ تشخیص گروه هدف می باشد. با استفاده از عوامل تشخیص گروه هدف که شامل نیاز آموزشی کشاورزان ‘ شرکت در برنامه های ترویجی ‘ داشتن امکانات اجرائی واجرای دستور العمل های ترویجیمی باشد. می توان کارایی فعالیتهای تروجی را افزایش داد واز این طریق بر ارزش افزوده طرحهای ترویجی یعنی آموزش سایر افراد بوسیله خودکشاورزان اطمینان پیدا کردوحتی المقدور درکاهش هزینه های ترویجی نیز کوشید . در این تحقیق به بررسی مدل بندی اجتماعی و کارآیی سنجی فعالیتهای ترویجی موثر درکنترل بیولوژیک کرم ساقه خوار برنج پرداخته شده است. خلاصه این تحقیق به شرح زیر می باشد. این تحقیق به لحاظ مقطع زمانی از نوع پیشین پژوهی یا بازپسین و از لحاظ ماهیت ارتباطی متغییرهای مورد بررسی از نوع همبستگی بود. جامعه آماری شامل 1215 نفر برنج کار شرق استان مازندران وتعداد افراد منتخب درنمونه 160 نفربود. نمونه گیری در این تحقیق به روش تصادفی بر اساس عوامل الگوی اجتماعی بود. در بین 160 نفر نمونه منتخب ‘ 110 نفر دارای هر چهار ویژگی و 50 نفرکمتر از چهار ویژگی الگوی اجتماعی را داشتند که به ترتیب گروه هدف وگروه غیر هدف نامیده شدند. وسیله تحقیق در این مطالعه پرسشنامه بود. سوالهایی که در زمینه الگوی اجتماعی وکارآیی فعالیتهای ترویجی درکنترل بیولوژیک کرم ساقه خوار برن مطرح شده با استفاده از روش لیکرت در نظر گرفته شد. با استفاده از پرسشنامه تهیه شده از کشاورزان برنجکار که در فعالیتهای ترویجی مبارزه بیولوژیک با کرم ساقه خوار مشارکت داشتند. مصاحبه بعمل آمد و اطلاعات مورد نظر جمع آوری گردید. ا زنظر کارایی سنجی فعالیتهای ترویجی انجام شده در خصوص مبارزه بیولوژیک با کرم ساقه خوار مشارکت داشتند ومصاحبه بعمل آمد واطلاعات مورد نظر جمع آوری گردید. ازنظر کارایی سنجی فعالیتهای ترویجی انجام شده در خصوص مبارزه بیولوژیک علیه کرم ساقه خوار برنج نیز مشخص شد. که این فعالیتها در روستای محمودآباد‘ حیدکلا وسنگ کتی بیشترین ضریب کارآیی r=0/875 (کاملا موفق) و در روستای هولا کمترین ضریب کارآیی r=0/435 (کم توفیق) را داشته. در مجموع ضریب کارآیی فعالیتهای ترویجی مبارزه بیولوژیک درمنطقه مورد مطالعه r=0/7312 (در حدموفق) بود.نتایج این تحقیق نشان داد که 6/95 درصد از برنج کاران نیازمند آموزش روش مبارزه بیولوژیک باکرم ساقه خوار برنج به آنها می باشند. نیز‘ هر چه اختلاف بین تعداد افراد آموزش دیده و تعداد افراد گروه هدف کمتر بوده کارآیی برنامه های آموزشی ترویج بیشتر شده است. ضمنا‘ بین افراد آموزش دیده و آموزش ندیده از جهت اجرای دستورالعمل های ترویجی اختلاف معنی داری وجود داشت. قابل ذکر است که هر چه اختلاف بین تعداد افراد نیازمند آموزش و تعداد افراد گروه هدف درمحل تحقیق کمتر بوده کارآیی فعالیتهای ترویجی نیز بیشتر بوده ‘ به این ترتیب می توان با آموزش دادن تعداد کسانی که نیاز آموزشی دارند وانتخاب آنان از مجموعه افراد گروه هدف ازیک طرف کارایی فعالیتهای ترویجی را افزایش داد واز طرف دیگر هزینه این فعالیتها را در حد قابل ملاحظه ای کاهش داد.https://jijas.ut.ac.ir/article_16402_7202897a76bc213cd5912d9995bec88f.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی تولید «سیلیمارین» و «سیلیبین» درگیاه ماریتغال باکشت بذور وحشی و زراعی آن16403FAرضاامیدبیگیJournal Article19700101Milkthistle (Silybum marianum L.) has been used in medicine since ancient times but has been cultivated as a medicinal plant only in recent decades. In the modern pharmaceutical industry different types of medicines such as legalonR, DurasilymarinR, HegrimarinR and MariendistelR are derived from it. Flavonoids accumulated in the fruit wall of the milkthistle up to amount of 2-5 percent. The main flavonoides are silybin, silydianin and silychristin known as silymarin. In this investigation three different kinds of seeds; Hungarian (Budakalaszi CV.), German origin, and seeds collected from wild plants in Challus (North of Iran) have been used. After extracting and analysis of their silymarin and silybin, the seeds were sown in the same climatic conditions in Zardband region (north of Tehran) with randomised complete blocks design with three replications per treatment. We have measured plant hight, No. of capitule and capitul diameter in full flowering stage. After ripening the fruits, we have collected the seeds and measured thier active substances (Silymarin and silybin) and compared to each treatment. According to data milkthistle varieties have expressive effect on their silymarin and silybin content. The highest amount of silymarin and silybin, extracted from seeds of Hungarian origin (Budakalaszi CV.) milkthistle and the lowest one from wild grown (Challus) and German origin types.درکشور ما اخیرا اقدامات قابل توجهی در جهت استفاده ازداروهای دارای منشاءگیاهی انجام گرفته وحتی داروهایی با مواد موثر طبیعی تاکنون به بازار عرضه گردیده است. درهمین رابطه ماریتیغال که ازگیاهان دارویی مطرح درکشت وصنعت اکثر کشورهای توسعه یافته است. توانسته جایگاه مهمی در زراعت متابولیتی وصنایع دارویی کشور ما نیز پیداکند. دانه های ماریتغال حاوی فلاونوئیدهای ارزشمندی مانندسیلیبین ‘ سیلیکریستین و سیلیدیانین است که مجموع آنها تحت عنوان سیلیمارین شناخته می شود. این مواد نقشی عمده د ردرمان بیماریهای چون تشمع کبدی (سیروز) دارند. وحفاظت کننده کبد در مقابل بعضی از عوامل مسموم کننده مانند آلفا- آمانتین و فلوئیدین نیز میباشد. از ترکیبات سیلیمارین مشتقات دارویی اختصاصی تری چون لکالون‘ دوراسیلیمارین‘ مارین دیستل و .. نیز تاکنون ساخته شده است. بنابر اظهارات بسیاری از محققین ‘ نوع گیاه و اوضاع اقلیمی محل رویش نقش عمده ای در کمیت وکیفیت مواد موثره گیاهان دارویی دارد. بذور لازم برای این تحقیق ‘ از کشورهای مجارستان (بوداکالازی) وآلمان (رقم طبیعی) وهمچنین از رویشگاه وحشی این گیاه (در اطراف چالوس) تهیه شده است. پس از استخراج سیلیمارین‘ مقدار سیلیبین آن با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (اچ.پی. ال.سی) مورد تجزیه واندازه گیری قرار گرفت. سپس بذور مذکور در شرایط کاملا یکسان درمنطقه زردبند واقع درشمال تهران در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار کشت شدند. پس از آبیاری منظم و وجین علفهای هرز دانه های کاملا رسیده ‘ اواخر بهار برداشت شده ومجددا سیلیمارین و سیلیبین موجود در آن اندازه گرفته شد. براساس نتایج حاصله ‘کمیت وکیفیت مواد موثره ارقام وحشی و اصلاح نشده گیاه در مقایسه با پروره های اصلاح شده آن نوسان شدیدی نشان داده است. بنابراین ‘ نظریه ضرورت ثبات فرمولاسیون دارو در فراوری صنعتی ‘ بهتر است از همان ابتدا از پروره های اصلاح شده ماریتغال استفاده شود.https://jijas.ut.ac.ir/article_16403_10a87d1528f4c6c51750dca255792309.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی کاهش ضایعات درمراحل تبدیل شلتوک به برنج سفید16404FAحسن جهاندیدهکوهیسیدحسین میر نظامیضیابریرحیم هنرنژادمحمد حسینعزیزیJournal Article19700101The rice is the second major food consumed by the majority of the People of the world. More than 90% of rice is produced and consumed in Asia.The increased population rate necessitates more production of Agricultural products including rice as a top priority in the programms and activities of Governments and experts.A few factors are quiet important in converting paddy to white rice mills;the temperature of paddy drying ultimate moisture rate of paddy,the rate of polishing in polisher and the variety of the rice.We can minimize the percent first and second heads with optimum conditions made available in drying the paddy,controlling the ultimate moisture and the rate of polishing while converting the paddy,as a result quantity of head rice increases to maximum and the paddy loss minimizes.It is interesting to note that 90% of rice production in Guilan province includes the more productive varieties like Sapidrood,Khazar and Beenam.The results are as fallows:-A meaningful difference of percent head rice, exist between the different varieties like,Sapidrood,Beenam and Khazar.-A meaningful difference of percent head rice exists between the different temperatures used in drying of the rice,they are 25,35 and 45 °c centigrade. -The percent head rice in different moistures 11,12 and 13% showed a meaningfull difference while converting the paday to white rice.-The percent head rice in different polishers (15,25 and 35 seconds) showed a meaningful while converting the paddy to white rice. The resuts of this investigation indicates that sapidrood variety showed the maximum head rice in drying temperature of 25 c, 11% moisture and 15 seconds polishing duration. The varieties of Khazar and Beenam showed maximum head rice and the minimum losses in drying temperature of 35 c, 12% moisture and polishing rate of 15 seconds.بیش از 90 درصد برنج که دومین غذای اصلی اکثریت مردم جهان می باشد در آسیا تولید وبه صورت برنج سفید مصرف می شود. افزایش جمعیت در این قاره ضرورت تولید هر چه بیشتر محصولات کشاورزی ا زجمله برنج را در صدر برنامه ها و فعالیتها دولتها و متخصصین قرارداده است. محصول زراعت برنج شلتوک است. که برای تبدیل آن به برنج سفید فاکتورهای دمای خشکانیدن‘ میزان رطوبت نهایی ‘ میزان پولیش در دستگاه سفیدکن ونوع شلتوک بسیار مهم هستند اگر هنگام فرآوری موارد فوق لحاظ شوند. درصد برنج شکسته وخرده برنج به حداقل و در نتیجه میزان برنج سالم به حداکثر می رسد. واز کاهش ضایعات شلتوک درهنگام تبدیل جلوگیری به عمل می آید. حدود 90 درصد برنج تولیدی در استان گیلان از واریته های پر محصول سپیدرود ‘ خزر و بینام می باشد. عملیات تبدیل بر روی ارقام فوق به عمل آمد ونتایج زیرکسب گردید.:- تفاوت معنی داری درافزایش درصد برنج بهنگام خشک کردن درحرارت های 25‘35 و45 درجه سانتی گراد دیده شد. –تفاوت معنی داری درمیزان درصد برنج سالم در رطوبت های مختلف 11‘12 و 13 درصد هنگام تبدیل دیده شد. – تفاوت معنی داری درمیزان درصد برنج سالم درزمان متفاوت سفید رود بیشترین درصد برنج سالم را دردمای خشکانیدن 25 درجه سانتیگراد و رطوبت 11 درصد ومدت پولیش 15 ثانیه نشان داد. واریته ها ی خزر وبینام بیشترین درصد برنج سالم وکمترین ضایعات را دردمای خشکانیدن 35 درجه سانتیگراد و رطوبت 12 درصد مدت پولیش 15 ثانیه را نشان داده اند.https://jijas.ut.ac.ir/article_16404_0cc39df8d530febe89363f04785edeb2.pdfپرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهرانمجله علوم کشاورزی ایران4019980421-بررسی اثرسیاست گذاری محصولات کشاورزی بر سطح زیر کشت محصولات در ایران16405FAناصرمطیعیمهریارصدرالاشرافیJournal Article19700101Regarding the role of agricultural sector in the process of economic development, its important place in reaching economic independency is expectd.Regarding the objective of price adjustment system which is being adopted in the economy of the country, it is predicted that the relative price of agricultural products would be faced with a significant changes.Therefore the aim of the authors is to identify the effects of price polices on the cultivated areas of basic products in the past and provide a clear future of price adjustment for the policy makers.A number of descriptive and econometric methods are used to analyze the data. In doing this , a function for cultivated area is estimated for period(1359 -1372) . The results indcate that the relative price has positive and significant effect on cultivated area for four products (i.e. wheat , barely, rice and cotton). But the level of increased in cultivated area was not enough that can help to reach the target of self - sufficiency in producing basic agricultural products ; while most of developed countries have successful experience from pricing measures which is used tp direct the production factors towards producing basic agricultural products.هدف از تحقیق حاضر آن است که اثرات نظام قیمت گذاری محصولات کشاورزی بر سطح زیر کشت محصولات اساسی درگذشته را شناخته واز این رهگذر افقهای روشن تری ازتبعات روند تعدیل نظام قیمتهای محصولات کشاورزی بر الگوی کشت در آینده را پیش روی برنامه ریزان قراردهد.درتحقیق حاضر از روشهای تجزیه وتحلیل توصیفی آماری واقتصاد سنجی استفاده می شود. و بدین منظور یک تابع سطح زیرکشت بطو ر جداگانه برای هر یک ا زمحصولات مذکور در دوره 72-1358 تخمین زده شده است. نتایج حاصله گویای این واقعیت است که متغیر قیمت نسبی محصول در دوره مورد مطالعه دارای اثر مثبت ومعنی داری بر سطح زیر کشت چهار محصول گندم‘ جو‘ برنج و پنبه بوده است. اما میزان افزایش سطح زیرکشت به اندازه ای نبوده است تا اهداف خود کفایی تولید محصولات اساسی کشاورزی را تامین نماید و نتایج تحقیق درمورد محصول چغندرقند مبین آن است که ابزار قیمت گذاری در دوره مطالعه فاقد توانایی لازم برای تاثیر گذاری برسطح زیرکشت چغندرقند بوده است.https://jijas.ut.ac.ir/article_16405_adc2ca4175ebad031b2d6aec2d96cb8e.pdf