پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران مجله علوم کشاورزی ایران 1و2 0 1977 11 22 - اثر استخراج مواد چربی و سایر ناخالصیها در مقدار اسیدهای آمینه آزاد لوبیا 16204 FA دکتر منصور توکلی خانم اشرف علوی Journal Article 1970 01 01 In this study the effects of fat and other non—amino acid constituents on measurments of free amino acids of white dry beans were investigated. The free amino acids which were freed from fat and other impurities by various procedures were analyzed by a Technicon Amino acid Autoanalyzer. Separation of the fat made the extracted free amino acid more readily available for the analysis. Among the different purification techniques tested removal of non-amino acids materials by hydrochloric acid was - significantly more effective when compared to other procedure Considering the interaction effects of the two types of impurities on the analysis of free amino acids it may. be concluded that at least the removal of one type of the impurities should be sufficient . According to the results the precipitation of non-fat material by HC1 is the most effective procedure as compared to other techniques employed . در این آزمایش تأثیر وجود مواد چربی و سایر ناخالصیها در سنجش مقدار اسید های امینه آزاد لوبیا مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور ابتدا اسیدهای آمینه بوسیله الکل استخراج گردید. قسمتی از محلول الکلی محتوی اسیدهای آمینه بوسیله مخلوطی از پروتاتول وکلروفرم از مواد چربی عاری شد. سایر ناخالصیهای موجود در این قسمت و در قسمتی که مواد چربی آن استخراج نشده بود بوسیله چهار روش مختلف از اسیدهای آمینه جدا گردید. مخلوط اسیدهای آمینه سپس با استفاده از روش کروماتوگرافی تعویض یونی ازنظر کیفی وکمی مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش نشان می دهد که استخراج مواد چربی مقدار قابل استخراج لیزین‘ آرژنین‘ اسید گلوتامیک‘ آلانین‘ والین ‘ ایزولوسین ‘ لوسین ومجموع اسیدهای آمینه آزاد لوبیا را افزایش می دهد. همچنین اثر روشهای مختلف استخراج ناخالصیهای غیر چربی در مقدار لیزین‘ هیستیدین ‘ ارژنین ‘ اسید اسپارتیک ‘ اسید گلوتامیک ‘ آلانین‘ متیونین‘ لوسین ‘ تیروزین و مجموع اسیدهای آمینه از نظر آماری معنی دار می باشد. در بین چهار روش مختلف ‘ رسوب دادن مواد غیراسید آمینه بوسیله اسید کلریدریک تأثیر مثبت و قابل توجهی در چگونگی تجزیه اسیدهای آمینه دارد. با توجه به اثر متقابل مواد چربی و سایر ناخالصیها حداقل جدا نمودن یکی از دو ترکیبات نامبرده کافی بنظر می رسد. ولی با در نظر گرفتن نتایج بدست آمده چنین استنباط می گردد . که رسوب دادن مواد غیر چربی بوسیله اسید کلریدریک بوسیله اسید کلریدریک موثر ترین روش برای تخلیص اسیدها ی آمینه آزاد لوبیا بشمار می آید. https://jijas.ut.ac.ir/article_16204_932fe3095f9cc1e34847d021384abbd3.pdf

پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران مجله علوم کشاورزی ایران 1و2 0 1977 11 22 - بررسی و تعیین میزان دگر گشنی در نخود 16205 FA دکتر عباسعلی زالی Journal Article 1970 01 01 In sexually reproducing cultivated crops, the rproductive system varies from - obligate cross fertilization to almost complete selfing . Some changes in percent of self— or cross- fertilization are expected for different cultivars or even for a — specific cultivar under different enviromental conditions. An experiment was conducted to estimate the percentage of crossfertilization in gram ( Cicer aretinum L.) which is a naturally self fertilized crop. Two pure lines of gram, one with purple - and the other with whi te flowers were used in this study . Seeds of these two - pure lines were mixed in different proportions and a sample of each mixture was planted in the field in spring 1351. White- and purple - flowered plants were labelled at flowering and seeds of white — flowered plants were harvested for further study The harvested seeds were planted separately in spring 1973 and the number of hybrids and total plants were counted for each separate Plot. The following results were obtained . 1). Almost complete self - fertilization is the rule in gram and percent of cross fertilization is less than one percent. 2). Different amount of out - crossing observed in different plots (0 to 1. 16 percrnt ) can be partly due to different environmental condition در نباتات زراعی که از طریقه جنسی تولید مثل می نمایند سیستم با روری بین دو حد خود گشنی اجباری می توانندمتفاوت باشد. با در نظر گرفتن نسبت خودگشنی یا دگر شنی نباتات زراعی را بدو دسته خودگشن و دگر گشن تقسیم می کنند. درصد خودگشنی یا دگر گشنی در یک نبات ممکن است ا ز یک رقم با رقم دیگر و یا حتی برای یک رقم در شرایط محیطی مختلف باشد و تعیین این درصد از نظریه به نژادی گیاه حائز اهمیت است. دراین آزمایش برای بررسی امکان وهمچنین تعیین میزان دگر گشنی درنخود از صفت مشخصه رنگ گل استفاده شده است برای این منظور با استفاده از دو رقم نخود سفید که یکی دارای گلهای سفید ودیگری دارای گلهای بنفش می باشند آزمایشی بصورت زیر انجام گردیده است. پس از مخلوط نمودن بذر این دو رقم به نسبت های مختلف نمونه ای از هر مخلوط در مزرعه آزمایشی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران کاشته شد و پس از علامت گذاری بوته های گل سفید وگل بنفش در هر قسمت فقط بذر بوته های گل سفید برداشت و بذر حاصل ازقطعات مختلف در سال بعد کاشت شد . در بوته های حاصل پس از شمارش تعدادکل بوته وتعداد بوته گل بنفش نتایج زیر بدست آمد: 1) نخو د گیاهی است با خودگشنی تقریبا کامل ومتوسط میزان دگر گشنی آن از 1% تجاوز نمی کند. 2) میزان دگر گشنی در قطعات مختلف متفاوت بوده است (صفر تا 16/1 درصد) و قسمتی از این تغییرات به تفاوت شرایط محیط آزمایش مربوط می گردد. https://jijas.ut.ac.ir/article_16205_b7dd6c90f8c4eae09d644c1ef0e9fe1d.pdf

پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران مجله علوم کشاورزی ایران 1و2 0 1977 11 22 - بررسی ومقایسه لینه های اف 3 با والدین درسه رقم کنجد 16206 FA دکتر احمد صرافی دکتر کیانوش سعادتی Journal Article 1970 01 01 Among F2 populations which obtained by hybridization between three cultivars of sesame, 5 of plants with desirable Agronomic characteristics were selected.the seeds of these plants were grown and compared with their parents . The 3 cultivars used as parents were Jiroft, Shiraz 1 and Shiraz 2 , designated as A,B, and C , - respectively . The results of this experiment could be summarized as follows : 1), The height of parental plants and F3 lines varied from 80.67 to 153.43 cm. The height of F3 lines NO. 17, resulted from the cross AX C, was lowest. 2). Oil percentage among parents and F3 lines varied from 53.23 to 59.46. Oil percentage of F3 line NO. 9 resulted from the cross A X B was maximum. 3). The seed weight - among parents varied from 7.44 to 28.57 g. The maximum weight obtained from F3 lines NO.9 from the cross A XC . 4). Some selection gain was found for number of seeds per-plant in A K C crosses . However, selection gain was also found for oil peroentage in A x C cross بین سه رقم خالص کنجد که با انتخاب تک بوته ‘ رسه توده محلی جیرفت شیراز 1و شیراز 2 بدست آمده و به ترتیب به الف و ب و ج نشان داده شده اند دورگ گیری انجام و در توده های اف 2 حاصل (الف*ب و الف *ج) پنج درصد بوته هائی که دارای صفات ارزنده زراعی بودند انتخاب و بذور بوته های مزبور با والدین خود در مزرعه کاشته شده و برخی از صفات آنها مقایسه شد که نتایج زیربدست آمد: 1) تغییرات طول بوته در ارقام و لینه های اف 3 حاصل از بوته های اف 2 انتخابی بین 67/85 تا 43/153 سانتیمتر است و برخی از تفاوتها از نظر آماری معنی دار می باشند. حداقل طول را لینه اف 3 شماره 17 ترکیب "الف *ج" دارا می باشد. 2) تغییرات روغن در ارقام ولینه های اف 3 بین 23/53 و 46/59 درصد است.که برخی از تفاوتهای بین ارقام و لینه ها از نظر آماری معنی دار بوده وحداکثر روغن مربوط به لینه شماره 9 دو رگ "الف*ب" می باشد.3) تغییرات وزن بذر دربوته بین 44/7 تا 57/28 گرم وحداکثر مربوط به لینه اف 3 شماره 9 ترکیب "الف *ج" می باشد. 4) در دو ترکیب "الف *بو الف *ج" پیشرفت گزینش که برابر تفاوت میانگین والدین با میانگین لینه های اف 3 میباشد در مورد بذر در بوته وجود داشته و در ترکیب "الف * ج" پیشرفت گزینش برای درصد روغن نیز وجود دارد. https://jijas.ut.ac.ir/article_16206_f378d2545ffc6830fd0bc45434fb37e2.pdf

پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران مجله علوم کشاورزی ایران 1و2 0 1977 11 22 - مطالعه اقتصادی روستاهای شهرستان کرج 16207 FA دکتر مجید کوپاهی Journal Article 1970 01 01 In this study , a random sample of households was selected from the rural — population of Karaj area. The stratified sampling method was used to select this sample. In the first stage, all the 533 villages of the Sharestan of Karaj were - classified into five size groups and then frQm each group several villages were selected at random . The number of village. selected from each stratified group — depended upon the total population of the group compared with the rural population of Karaj Shahrestan. In the second stage, 1427 households were selected at random from the selected villages . Again, the number of households selected from each village was proportionate to the size of the village. Hence, the randomly selected households were given a guestionaire each to be filled by them. About two- third of the questionaires were not complete but they were used in the analysis as much as possible . The results of this study indicated that - 1). The average - family size was/5.88 and 44 percent of the sample was under 15 years of age . - 2). The illiteracy rate was very high and especially higher amongst females , 55 percent of the females over seven years of age as compared to 34 percent of the - males in the same age Bracket. 3). the highest income per hectare was obtained from beans , peas , and cotton production , respectively . 4). Sixty - six - percent of the wheat poduced by the sample farmers was for home consumption 5). The sample farmers kept livestock mainly to produce products to be used at home . This was more marked in the areas where the roads were poor. Among the livestock, cows were reported the most profitable. The net income obtained from one cow was slightly more than the net income from one hectare of land used for wheat production in the sampled area . 6). Agricultural credit was in shortage and it was only being given for short term at high interest rated. The farmers found it easier to arrange loans from the wholesalers of their products rather than from the banks . 7). The average per capita income of the farm family was 77,903 Rials per year. This was less than the average per capita income of non farmers in the same villages, estimated at 96,280 Rials per year. However , if the increase — in price of land during recent years is considered , the increase in wealth of the farmer’s land, upon sale may offset the difference between the per-capita income of farmers and non farmers . The pattern of income distribution for both groups was similar and skewed broadly in a similar manner • For example , thirty — percent of the sample households in the lowest income groups had only seven percent of the total income and nine percent of the sample households in the highest income group enjoyed forty percent of the total income در این مطالعه روستاهای شهرستان کرج که تعداد آنها بالغ بر 533 آبادی است بر حسب تعداد خانوارهای ساکن آنها به پنج گروه تقسیم گردید. از هر گروهی برحسب جمعیت آن گروه درمقایسه با جمعیت کل روستائی شهرستان کرج تعدادی بطور تصادفی انتخاب گردید. ازهر روستای انتخاب شده تعدادی خانوار‘ متناسب با جمعیت آن روستا بطور تصادفی انتخاب شد. از هر خانوار انتخاب شده پرسشنامه ای پر شد. کلا از 1427 خانوار پرسشنامه پرشد. ولی فقط تعداد 391 عدد آنها کامل بود. البته از بقیه پرسشنامه ها هم تا حد امکان استفاده شد. نتایج بدست آمده به ترتیب زیر بود: 1) هر خانوار نمونه بطور متوسط دارای 88/5 نفر بود. تعداد زیادی از افراد این خانوارها را افراد جوان تشکیل می داد. 2) میزان بی سوادی وکم سوادی در بین افراد نمونه قابل ملاحظه بود(44 درصد افراد بالاتر از هفت ساله بیسواد بودند.) لکن شدت آن در بین زنان بیشتر از مردان بود(55 درصد زنان در مقایسه با 34 درصد مردان در سنین بالای هفت سالگی بیسواد بودند) 3) از زارعتهای مختلف بزرگترین رقم در آمد خالص درهکتار را لوبیا‘ نخود و پنبه تشکیل می داد. 4) بالاترین رقم خود مصرفی مربوط به گندم (66 درصد) وکمترین آن مربوط به چغندرقند (صفر درصد) بود. 5) زارعین نمونه دامداری را اغلب بمنظور خودمصرفی انجام می دادند. بخصوص در نواحی که راههای ارتباطی کافی وجود نداشت این موضوع بیشتر بچشم می خورد. در آمد حاصل ازهر راس ماده گاو بیشتر از سایر انواع دامها بود. در مقایسه با زراعت‘ در آمد یک راس ماده گاو بیشتر از در آمد حاصل از یک هکتار زراعت گندم بود. 6) مبلغ وامی که زراعین دریافت کرده بودند ناچیز وکوتاه مدت و با بهره زیاد بود.هنوز زارعین علاقمند بدریافت وام از بارفروشان بودند. 7) درآمد متوسط سالانه زارعین (77903 ریال) کمتر از خوش نشینان(96280ریال) بود. البته اگر افزایش قیمت زمین در نظر گرفته شود این اختلاف کمتر خواهد بود. در هر دوگروه توزیع درآمد بطور چشمگیری اریب بود بطوریکه سی درصد خانوارهای نمونه فقط هفت درصد کل درآمد را داشتند در صورتیکه 9 درصد خانوارهای نمونه که درلایه در آمدی بالا قرار داشتند نزدیک چهل درصد در آمد را بخود اختصاص داده بودند. https://jijas.ut.ac.ir/article_16207_0bbc0d8a55dbb3ad6719c9a863f3c089.pdf